云阳人儿时的味道!手工麦酱+剁椒酱,你有多久没吃过了?
摘要:本剁椒酱和麦酱都采用纯手工制作,。一碗剁椒酱、一碗麦酱。
tips:文末可直接购买,数量有限!
每个月总有那么几天,
吃什么都没胃口,吃嘛嘛不香...
直到有了这两种酱
一碗剁椒酱、一碗麦酱。
有了这剁椒酱,饭量翻一倍,
两大碗白米饭肯定不是问题;
有了这麦酱,炒嘎嘎更香了!
平常不怎么吃回锅肉的我,
用麦酱炒的可以吃上一半盘!
本剁椒酱和麦酱都采用纯手工制作,
纯天然,无任何添加剂!
做法与以前农村的做法一样!
不信大家看看制作流程:
麦酱制作流程
这种纯手工制作的麦酱,
是我儿时的最爱!
特别是用来炒回锅肉,
然后放点青椒,
味道别提多香了!
前几天发个圈,
直接就卖了30瓶,
目前还剩最后10来瓶,
卖完就没了!
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当然,
剁椒酱的量稍稍多一些!
剁椒酱制作流程
红尖椒是去桑坪赶场时买的,
洗净、沥干,然后剁碎!
加入大蒜、生姜、盐等辅料
然后装坛
最后经过一番时间酝酿,
美味就展现在我们面前!
酸辣酸辣的,算得上是
这个季节的最佳下饭菜!
对了!
本剁椒酱,偏向于酸辣口味!
大家想尝尝吗?
本次总的量不多!
总共就几十瓶吧!
想购买的朋友看下面!
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