直销保健品不能吃 咱就吃具有保健功能的“苔举你” 手撕蒜薹
不怕诗人你能吃,就怕吃货会写诗
一尺碧绿一尺长,
大蒜就是它亲娘,
清脆可口回味长,
取名蒜苔美名扬,
这期湖鲜帝就带您品尝《手撕蒜薹》
主料:
蒜薹1把
调料:
蒜蓉1汤匙
香醋2汤匙
生抽2汤匙
红油辣椒1茶匙
熟白芝麻1茶匙
白糖1茶匙
盐1茶匙
芝麻油适量
做法:
I蒜薹洗净,去掉头、尾。
I I锅烧开水,加几滴油、1/4茶匙盐(调料表外),加入蒜薹,焯烫10秒钟断生,捞出过凉水。
I I I蒜薹彻底冷却后,撕成细条,入水洗去残渣,沥干水装盘。
IV将红油辣椒、生抽、盐、白糖、香醋、蒜蓉、芝麻油在碗中调匀,淋到蒜薹丝上,撒上熟白芝麻拌匀即可。