【张艺摄影383】探秘北朝鲜，了解一个真实的社会主义国家（1）

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鲜花盛开的地方金曼 - 朝鲜歌曲经典

由于父亲曾经是中国人民志愿军到过朝鲜，我的四姑是中国人民志愿军文工团舞蹈演员，在一次慰问演出行程中，车辆翻车，造成大腿骨折、严重脑震荡，被签定三等甲级荣军。现在还有千万个中华儿女长眠于朝鲜，所以我到了朝鲜之后前心情很激动，由于时间有限，只能拍下了这些照片留存！

中国和朝鲜自古以来就是山水相连，唇齿相依的友好邻邦。新中国成立不久，1949年在10月6日，中朝两国就建交了。1950年朝鲜战争爆发后，毛泽东高瞻远瞩，指出唇亡必齿寒，我们不能坐视无睹。很快全国总动员，组成中国人民志愿军支援朝鲜，跨国作战，帮助朝鲜人民取得了抗美援朝的伟大胜利。

在网上经常可以看到很多有关朝鲜的文章，多数都是带有负面信息，所以非常希望亲自去看一看这个国家到底是怎么样的？揭开它不为人知的另一面。

金秋十月，我参加了一个旅行团前往北朝鲜旅游，终于实现了多年的愿望。

虽然是想去了解这个国家的真实的一面，但是非常不容易，因为到了这里，你才会发现有很多限制，比如，不给随便拍照，不能拍军人，不能拍贫穷落后的一面，拍照片的时候，有朝方导游伴随左右。不能单独行动，不能独自走出宾馆等等。所以说，不可能了解到一个真实的朝鲜！

小时候看过的那些朝鲜电影，听过的那些朝鲜歌曲，仍记忆犹新

小时候看过的朝鲜电影有《鲜花盛开的村庄》、《摘苹果的时候》、《看不见的战线》，《卖花姑娘》等等

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卖花姑娘黑鸭子组合 - 岁月如歌6 难忘的朝鲜时代

我们于10月24日下午3:30分到达朝鲜首都平壤市，我们住在平壤的羊角岛饭店，这个饭店有47层，是朝鲜唯一的特级饭店，我们住在27层，由于朝鲜的电力供应不足，大厅里的灯光也都非常暗。

平壤的羊角岛饭店

饭店门口有门童帮助拿行李，酒店大堂宽敞明亮，有咖啡厅可以喝茶，47层的旋转餐厅可以看夜景（由于电力缺乏，夜景实在是没有看头），还有三个餐厅、三个商店、桑拿和保龄球馆以及乒乓球台和一个小型赌场（澳门人开的，由于人少萧条已经关闭）。房间内有拖鞋、牙刷、肥皂、卫生纸和衣服架，房间电视能看央视节目和凤凰卫视。

平壤的羊角岛饭店，饭店的两边是两条江在这里汇合，从高处看就像一个羊角，所以称之为羊角岛。

美丽的大同江

大同江对面的红色大厦是平壤市的柳京大厦，建设了多年，由于资金原因，到现在还没有投入使用。据导游介绍，这座大厦是平壤市地标性建筑，地下五层，地上一百层，总计是105层。据估计还有三年投入使用，里面正在进行装修。朝鲜也愿意搞一些高大上的工程，意思也让外国人看一看他们的实力，结果由于经济原因入不敷出，平壤市区矗立好多建筑都是烂尾工程。

中国游客在朝鲜吃什么？没想到如此丰盛，让你胃口大开！

在朝鲜旅游的四天，很多游客都会担心，到朝鲜旅游会不会没有什么可口的饭菜，会不会吃不饱？这样的想法真是大错特错，在朝鲜旅游期间，不但吃的饱还吃的很好，有机会去朝鲜体验一下当地风土人情，品尝朝鲜当地美食，住当地最好的酒店，是非常有意思的一次行程。图为平壤羊角岛宾馆餐厅服务员。

在朝鲜旅游的四天行程中，我们一直都住在平壤市区羊角岛特级酒店（特级在国内相当于五星级酒店）但是环境等各方面设施只相当于国内的三星级标准。朝鲜宾馆等级是这样分类的：特级（国内5星级）、1级（国内4星级）、2级（国内3星级）、3级（国内2星级）。图为羊角岛宾馆二楼餐厅，也是我们用餐的地方。

10月24日晚餐：到达平壤之后就开始享用晚餐，餐桌上摆放着朝鲜当地的啤酒，牌子叫做大同江啤酒，口感很醇正。价格相当人民币20元。

据当地导游介绍，朝鲜的粮食是定量分配，参加工作的每人每天7两定量，没有工作的每人每天3两定量。如果不是国家分配，老百姓不可能买得起，因为朝鲜人一个月的工资只可以买两公斤大米。图为羊角岛特级酒店餐厅提供的烤鸡。

听了导游的介绍之后，大家在朝鲜吃饭的时候，都非常注意节约，每上一道菜都争取吃光，这也算是对朝鲜农民的一种尊重。图为羊角岛特级酒店餐厅提供的饭菜，每3个人用一份菜。

晚餐吃到朝鲜著名的美食-石锅拌饭，但是这个石锅改良成了陶瓷锅，并非真正意义上的石锅拌饭，感觉就没有那么的正宗，虽然是这样，口感上还是略差一些，因为热度不够吧。石锅饭曾经是过去的宫廷膳食，制作过程并不复杂。米饭在锅中经过炊煮、石锅从火炉直接端上饭桌，都是一份正宗的石锅饭必不可少的程序。

10月25日中餐：开城曾是高丽国的首都开京，拥有众多的历史遗迹和文物，最有代表性的是高丽博物馆——曾经是高丽王朝行宫“大明宫”和后来的国子监“成均馆”。最为人知的是板门店韩朝军事分界线也在开城附近。铜碗餐和人参炖鸡是开城最有名的美食。图为开城一家餐厅内部环境。

我们到开城参观，中午品尝王公贵族盛宴【十三铜碗套餐】，看到满桌子的金灿灿的铜碟、碗、筷，这样的摆盘是不是很奢华、夸张？在朝鲜的铜碗餐有些类似于南朝鲜的“韩定食”，据说是当年朝鲜王室的标准用餐。将小菜、汤和主食放到大小不一的铜碗里，每人一套，搭配烧酒和米饭同食。

种类颇多的配菜加上金灿灿的餐具，视觉效果很棒，叫人食欲大开。品尝开城著名啲铜碗宴，铜碗打开，里面是各种精致啲小菜。图为打开小金碗：米饭、土豆、绿色蔬菜、咸菜，泡菜、凉拌豆芽、豆腐、海带汤、粉质的冻儿、唯一的荤菜就是大约十条干咸鱼，虽然比较素，但是一人吃的份量也够了。

10月25日晚餐：晚餐安排的是朝鲜火锅，朝鲜人喜欢吃冷的食物，所以我们每次吃的都是凉的食物，听到吃火锅，心中还是充满向往的，因为可以吃到热乎乎的东西。

朝鲜火锅看起来跟中国火锅有些相似，碟子上摆放有几片五花猪肉，但是味道的确很香，再就是一些青菜。感觉就是清水煮菜，十分清淡。

朝鲜人的饭桌上离不开泡菜，不同人家使用自己独特的辅料，所以各家各户的泡菜口味也都是不一样的。泡菜：辣白菜，是朝鲜最喜欢吃的一种菜，它是冬季的主要副食品。清香爽口的辣白菜，有解腻解酒、助消化、增食欲之功效，是朝鲜日常饮食中所不可缺少的一道菜。

一人一个小火锅，还有许多配菜和其他菜肴，还是很丰盛的，特别要推荐的就是朝鲜的大米饭，非常可口。

10月26日午餐：在平壤一家餐厅品尝特色神仙炉烤鸭肉。朝鲜烤鸭肉的做法很特别，先把鸭肉腌制一下，然后放在烤盘上烤一下，烤至2-3分钟即可食用，肉质很嫩很好吃。

我们团有五位游客专门点了一碗冷面，30元人民币。这是北朝鲜的主食之一，冷面的做法：采用荞麦粉和淀粉为原料制作而成的米面，放到开水里煮熟之后，用冷水浸凉，捞出后加上牛肉、狗肉、蛋丝、辣椒、芝麻、香油、苹果梨丝等，再浇上一些狗肉汤。吃起来甜里有酸，香里透辣，清凉爽口。我也吃了一碗，感觉很可口，夏天吃应该会更好。