更多短视频，请前往“西部战区”抖音号观看！

更多长视频，请前往A站（Acfun）“西部战区”官方号观看！

“大菜细做、小菜精做”“主粮掺杂粮，蒸饭喷喷香”，近日，川藏兵站部某兵站站长周文质讲评工作，不时冒出几句“顺口溜”，让人感觉准确生动之余，也为厨房内的锅碗瓢盆赋予了几分“柔情”。

随着进藏运输车队的陆续到来，兵站服务保障工作也随之展开。该站积极探索细化营养搭配、科学调剂、合理制作、“三位一体”的保障模式，不断改进食谱菜品，大力提高服务质量，推出“黄金饼”“滋味汤”“干烧鱼”等一系列色、香、味俱全的“暖心”菜，获得广大官兵的一致好评。

据了解，今年以来，该站秉承“优质服务、优质保障”的理念，广泛开展岗位大练兵活动，组织炊事员学习烹饪理论、刀工运用、炊事器材的使用和维护保养等内容，熟练掌握烹、炸、煎、炒、烩、炖基本方法，采用新老帮带、专业兼顾、等形式进行全方位骨干培养，共同编撰“炊事经书”全面提升保障打赢能力。他们还利用空闲之余带领炊事班战士外出考察，或走街串巷、或下馆进店，遇上能够借鉴的饭菜、糕点，便打包带回研究。现在，官兵们每顿能品尝到5种主食，食谱也随着时令变化时时更新。

“当前食宿标准不能再满足于温饱，吃上放心菜，住进舒心房，才能保证铁马战场不失蹄。”该站领导介绍，作为一支后勤保障力量，他们始终坚持“战场怎么保，兵就怎么练”原则，以开展厨王争霸、野战炊事比武等竞赛，不断强化官兵遂行多样化军事任务服务保障能力。下一步，他们还将突出野战条件下热食保障训练演练，利用任务间隙深入开展炊事专业实战化训练，充分拓展兵站现代条件下的多元化保障职能。

一名汽车兵笑着说：“到了兵站就像到了家一样，饭菜可口暖胃，巡诊热情周到，热水澡洗得淋漓畅快。”据悉，该站在今年兵站部的双向测评中取得3次第一的优异成绩，涌现出一大批技艺精湛“内功”深厚的保障尖兵。

作者：黄龙 卯升权 闵绍彬

本期编审：杨彪

责任编辑：李胜子

解放军报社西部战区分社（微信号：jbcdfs）

本平台原创内容，转载请联系授权

公众号内容讨论群：385449001

投稿邮箱：[email protected]、[email protected]