原标题：西湖龙井全面开采在即 种植户等茶熟等人来 

每年这个时候，来自周边地区的采茶工都会来到翁家山村帮忙采茶

新京报讯（记者 张羽）三月春茶陆续成熟，西湖地区的龙井茶叶也将正式迎来开采季。据来自杭州西湖区翁家山村的茶农介绍，目前在种植海拔较高的茶树上，已有少量茶叶符合采摘标准，茶农已开始进行少量采摘，但全面采摘工作则要等到下周开始。除了等茶叶成熟，茶农等待的还有采茶人。在做好防疫工作的前提下，来自周边省市地区的采茶工也将陆续进村开始工作。

龙井茶将迎来采摘季。受访者供图

“看到大一些的就采下来，量也不是很大，真正大规模的采茶预计要从下周开始”，经营龙井茶生意的翁家山村茶农翁炳铨告诉记者。

每年春季3月，龙井茶陆续进入采摘季节。其中，最忙碌的应当要数位于杭州市西湖区的翁家山村与龙井村，这两个村正是以龙井茶种植闻名。据翁炳铨介绍，翁家山村由于海拔较高，所种植的茶树光照充足，一些位于山顶茶树上的茶叶已符合采摘标准，茶农看到后便摘下，经炒制后保存。

翁家山村以龙井种植闻名。受访者供图

“多数茶叶目前还需要经历几天生长期，往年一般是3月20号左右开始大规模采茶工作，今年预计会在下周16号左右，相比之下，还提早了几天”。

龙井采摘周期一般持续约20天，由于正值清明节前后，根据茶叶本身的品质，也有了“明前茶、明后茶”的说法。在翁炳铨看来，今年的天气、光照等方面条件都不错，茶叶的产量、质量相较往年不会有太大波动。

除了等茶“熟”，茶农等待的还有采茶人。对于茶树种植面积超过70亩、茶叶年销量近5000斤的翁炳铨来说，只靠家人采茶肯定是忙不过来。每年这个时候，来自周边地区的150多位采茶工都会来到村里帮忙。

“平均下来，一般2至3人可以负责1亩地的茶叶采收，像我们自己种植的这些茶树，每年大概会雇150人左右，有来自衢州市的，也有浙江省外的，以安徽、江西的采茶工居多”。

由于正值疫情期间，对于采茶工进村开工，茶农们还要做好防疫工作。另一位来自翁家山村的茶农翁迎仙告诉记者，预计下周一，自己所联系的采茶工也将到位，到时候将正式开展茶叶采收工作。

她告诉记者，今年联系好的采茶工依然是合作了多年的“老人”。每年这个时间都会包车接过来，“40个人，已经非常熟悉了，今年就是在采茶前做一些防疫工作，比如人员报备、提供健康码、量体温，还有注意不要人员聚集、车上分开坐，对于今年的采茶工作，相关部门也进行了一些补贴，帮助茶农和采茶人顺利开工”。

据报道，在3月10日杭州市举行的新冠肺炎疫情防控工作第三十二次新闻发布会上，西湖区副区长柴闻乐表示，对于今年龙井茶的采摘工作，区政府将对采茶工的包车费用进行补贴，同时为采茶工购买保险并免费提供防护工具。每天统计采茶工缺口，保证龙井采摘工作顺利进行。

新京报记者 张羽