新中国邮票发行史上的今天：8月6日

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T 66 食用菌

发行时间1981年8月6日

全套6枚面值1.08元

（6-1）4分银耳562.16万枚

（6-2）8分竹荪1196.16万枚

（6-3）8分猴头菌1109.66万枚

（6-4）8分大红菇1142.16万枚

（6-5）10分香菇545.66万枚

（6-6）70分双孢蘑菇158.66万枚

邮票规格31×38.5毫米

邮票版别影写版

齿孔度数11.5度

整张枚数50枚（10×5）

发行量158.66万套

邮票设计潘可明

印刷厂北京邮票厂

最新交易平均价格参考72元

菌类植物是一大类不含叶绿素的低等异养植物，包括细菌、粘菌、放线菌、真菌等。

种类繁多，包括藻状菌纲、子囊菌纲、担子菌纲和半知菌类（不完全菌类）四纲。

食用菌属担子菌纲者最多，属子囊菌纲者较少。

担子菌纲主要有蘑菇、香菇、牛肝菌、口蘑、银耳、木耳、猴头菌等；子囊菌纲主要有羊肚菌、马鞭菌、钟菌等。

子实体就是常见的菇、耳等，其形状有呈伞形、球形、猴头形等，千姿百态；其色彩有白、黑、绿、蓝、黄、红，绚丽多彩，鲜艳夺目。

子实体为食用的主要部分，含有丰富的蛋白质，为美味蔬菜，中国很早就作为营养食品或药物。

食用菌性喜温暖湿润，多产于温带多雨地区。中国野生食用菌资源丰富，目前已知有三百多种，其中不少品种可人工栽培。

从文字记载看，三千多年前，中华民族的祖先就已经食用蘑菇了。

香菇、黑木耳和草菇的栽培都是中国最先开始的。

目前世界各国食用菌生产正向工厂化的方向发展，只有中国和亚洲少数国家是以小型生产为主。

1981年8月6日，为了展示中国丰富的植物资源，中华人民共和国邮电部发行一套《食用菌》特种邮票，全套6枚。

（6-1）图案描绘了一朵银耳形象。

银耳也称“白木耳”。子实体富含胶质，鲜嫩时为白色半透明，干燥后呈淡黄色或黄色。

生于半死或枯死的栓皮栎、麻栎、枹等树上，性喜温暖、湿润、通风良好。

银耳是一种高级营养品，炖熟后白色半透明，入口滑腻、鲜嫩。

中医学上以子实体入药，性平、味甘，功能滋阴润肺，主治虚劳咳嗽、痰中带血等。

主要产于中国四川、贵州、湖北、福建等山林地区，全国大部分地区都有人工栽培。

（6-2）图案描绘了一根竹荪的形象。

子实体呈笔状，上端顶着一个钟状的菌盖，显得十分鲜嫩。竹荪也称“僧竺蕈”。

夏季生长在云南、贵州、四川、湖南、湖北的竹林中。竹荪的菌盖表面有恶臭粘液，将臭头切去，晒干后有香味。

（6-3）图案是猴头菌形象。子实体头的开头颇像一颗猴子的脑袋，故得名。

鲜嫩时呈白色，干后为浅褐色。

寄生于林间树木上，也可人工栽培。中国东北、华北和西南地区都有生长。

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