面食是我们北方人最喜欢吃的食品。面食的品种多样而且味道各不相同，其中面条几乎是我们河南人天天吃到的。面条的做法也有无数种，其中有一种经典的就是豆角焖面，豆角的鲜味搭配这面条的软糯口感非常好吃。

最近在家待得也比较无聊，而且春季胃口比较差，今天小董在超市看到扁豆做活动5块钱3斤，于是小董买了一把扁豆在家做扁豆焖面。很多朋友们都说不会做焖面，其实焖面的做法也非常的简单又家常，今天小董用扁豆给大家分享焖面的做法，喜欢吃面食的朋友们可以在家试一试。

——【扁豆焖面】——

【主要食材】：扁豆，五花肉，挂面，葱，姜，

【调料】：生抽，老抽，盐，十三香，白糖，

第一：首先将准备好的食材清洗干净，将头尾去掉，然后将扁豆掰成段

第二：准备一块五花肉，将五花肉切成片，盛入碗中备用

第三：锅中倒入油，油热放入猪肉，炒至发白放入葱姜，放一点生抽，然后放入扁豆炒一下，

第四：将扁豆炒至七成熟，放点生抽，老抽上色，放一勺盐，十三香，一点白糖提鲜，翻炒均匀，然后加入水，水的量没过青菜，大火烧开之后把汤汁取出来一部分

第五：然后把挂面铺到上面，盖上盖子焖三分钟，然后加入料汁，再继续焖两分钟，最后再加入料汁，将面给它翻拌均匀，盖上盖子在焖两分钟，这个汤汁变少就可以了

这样这个焖面就做好了，做法简单，味道鲜香，扁豆的香味搭配面条的口感，非常的好吃，喜欢的话可以试着在家做一下。

大家是否喜欢吃焖面呢？对于焖面的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

相关文章