雪梨猪骨汤：润肺清心、消痰降火、去热消暑、生津润燥
雪梨猪骨汤的营养功效：学历具有润肺清心、消痰降火、去热消暑、生津润燥、治呃逆的功效。当然这款美食汤深受女性朋友的喜爱。甜汤。但任何汤都是需要有度的不可过多。
饮食宜忌：梨性寒凉，一次不要吃得过多，脾胃虚弱、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者不宜吃生梨，可把梨切块后煮水食用。
知道了功效和宜忌，那我们就可以准备材料了：
主料：猪脊骨300克，雪梨500克
辅料：猪瘦肉200克，无花果、川贝各10克，老姜、盐、鸡精各5克
准备好以上材料那么我们就开始操作了：
（1）将猪脊骨、猪瘦肉斩件。雪梨切块，去核。姜洗净去皮
（2）砂锅内放适量清水煮沸，放入猪脊骨、猪瘦肉撇去血渍，倒出，用温水洗净。
（3）用砂锅装水，用大火煲沸后，放入猪脊骨、猪瘦肉、雪梨、老姜、无花果、川贝，煲2个小时，调入盐、鸡精就大功告成了。
厨师支招：
把煮熟的梨拌入蜂蜜同食，可有缓解咳嗽等症状。
