金针菇蛋白质含量很高，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，在菌菇类中，金针菇的口感是很比较独特的，韧中带脆，配合炒好的蒜蓉一起蒸来吃，马上变成简单的美味！

　　By 妍媽

　　用料

　　金针菇 一朵

　　大蒜 半个

　　油 适量

　　葱 适量

　　白糖 一茶匙

　　生抽 2汤匙

　　做法步骤

　　1、准备食材～

　　2、金针菇洗净，切掉根部。

　　3、葱和大蒜切好。

　　4、用手撕开后，一层一层放在盘子里摆个小造型。

　　5、锅里烧开水后，放入金针菇先蒸5分钟。

　　6、另起锅，小火爆香大蒜，5分钟后取出将盘子里的蒸馏水倒入大蒜锅中，蒸馏水可以和大蒜一起熬煮一下，更香哦～

　　7、将酱汁淋在盘子里的金针菇上面。

　　8、继续大火蒸5分钟，最后撒上葱花点缀即可～

　　9、成品！

　　小贴士

　　蒸金针菇会有蒸馏水回流到盘中，这个水不要浪费哦，用来熬酱汁很香～

　　----------

　　豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；