普通的家庭生活总会遇到这样那样的小事，也总要想出解决的办法。比如这天，我和老公两人都要去参加朋友的喜酒，可是儿子上学不放假，中午还要回家吃饭睡午觉，怎么办？我和老公商议让他先去参加朋友的婚礼，我在家给儿子做好饭再去。午餐时我给儿子做了2菜1汤，主食就吃我提前蒸好的地瓜叶馒头。2道菜一道是炸鸡柳，是儿子念叨了好久的，青菜做了菜花炒肉，粥煮了平时常喝的玉米粥。儿子放学回来，看见桌上的饭菜，胃口大开，一会儿功夫就将饭菜全部吃光，好像还意犹未尽的样子，让下次多做一些。吃得这么多，感觉他一副又要蹿个的样子，他这样我也高兴，妈妈当然希望孩子多吃点，长高个，您说是吗？闲话少说，还是来看看我给儿子准备的午餐是怎么做的吧，方法分享给您，学会了您也做给孩子吃吧。

1、炸鸡柳

【用料】：鸡胸肉，鸡蛋，淀粉，面包糠，葱，姜，黑胡椒，盐，生抽，料酒，花生油

【做法】：1、鸡胸肉洗干净，用刀剔除白色的筋膜，从中间剖开一分为二，然后切成小条2、加入葱花姜丝、黑胡椒、盐、生抽和料酒用手抓匀腌制半小时，让肉条充分吸收进水分，这样处理的肉条不腥还嫩3、鸡蛋在盘中打散，准备好淀粉4、再准备好一盘面包糠，我是用干土司片自己碾碎的5、先将腌制好的肉条放在淀粉中滚一圈6、再放入蛋液中沾上7、最后放入面包糠中滚一圈并抖掉多余的8、放入烧热油的锅中炸至金黄9、捞出用厨房纸吸干表面油分

2、菜花炒肉

【用料】：菜花，五花肉，葱，姜，干辣椒，花生油，盐，酱油，生抽

【做法】：1、菜花去根掰成小朵用盐水浸泡十分钟，冲洗干净2、五花肉切成薄片，我是用的冻肉，所以切的更薄一些，也更易熟3、葱姜和干辣椒切好4、锅中放入油，烧热后倒入五花肉翻炒变色5、倒入葱花、姜丝和干辣椒爆香6、倒入菜花翻炒均匀7、加入酱油、生抽炒匀，加少许水煮一会8、加盐拌匀翻炒入味即可

3、玉米粥

【用料】：玉米面，清水

【做法】：1、玉米面放在碗中加水和成稀点的面糊2、清水烧开3、将面糊倒入水中煮十几分钟就好了，中间要多搅拌几次

4、地瓜叶馒头

【用料】：地瓜叶，面粉，酵母，花生油，盐

【做法】：1、酵母用温水化开，加上面粉和1勺花生油和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵2、新摘下的地瓜藤将叶子摘下清洗干净3、沥干水分，加入盐4、用手将盐揉到地瓜叶中，杀出水分和青涩味5、将汁液倒掉6、发酵好的面团取出揉揉排气，将地瓜叶加上干面粉一起揉匀到面中，要少量多次的加面粉，一开始揉会有些沾手，多揉几次，直到面团不沾手为止7、将面团分成小块8、分别揉圆，揉成馒头状放在铺了笼布的蒸屉上9、二次醒发至两倍大，将蒸屉放在烧开水的锅上，大火蒸15分钟再焖2分钟即可

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