为什么总是抓不住美食的诀窍！原来我们都忽略了它！
中国菜随着我们日益追捧，再加上外国友人们大力的支持，走在科技发达的尖端，如今也遍布世界了。
曾经看过一篇报道，不知道哪个up主做的测试，盘点老外最爱的十道中国菜，居榜首的就是糖醋里脊。
小编想想也是，一盘色泽红亮、酸甜味美、外酥里嫩的糖醋里脊，的确是非常养眼、又拿得出手，难怪全世界的大人小孩都爱它。
今天就让我们一起来研究一下，怎么才能做一道完美的糖醋里脊！
首先依旧是惯例，我们需要准备食材：
猪里脊（适量就好了，别做多了吃不完就浪费了）
番茄酱
淀粉
鸡蛋（一个足够用啦，多了也用不完）
熟芝麻（最后的点睛之笔别忘了）
糖
然后呢，也要准备辅料：
面粉、白醋/米醋、料酒等
①猪里脊肉切成条备用（条块无所谓，看个人喜欢啦）
②碗中调汁（淀粉面粉一比一，加入盐、水、料酒、鸡蛋适量调成糊状），放入里脊肉腌制半个小时
③锅中放入油，猪里脊逐条下入炸至金黄捞出控油。随后再二次复炸，炸至外酥里嫩，超级香。
④锅中加入少量底油，加入番茄酱，白醋/米醋，白糖一起搅拌（要自己尝尝味道哟，别偏甜或者偏酸了就好，因为番茄酱本来就是酸甜口）
⑤倒入炸好的猪里脊，翻炒均匀，让它的每个缝隙都裹满酱汁儿，看上去就超级有食欲~
⑥出锅！撒上熟芝麻，香喷喷酸甜口外酥里嫩小里脊您看怎么样！还不快来一起做！
