营养又美味的5种金牌坚果，老少皆宜，越吃越聪明

众所周知，坚果是健康食品。但不少人仍敬而远之，认为坚果热量和脂肪含量高。其实，坚果所含的大部分脂肪是不饱和脂肪酸，有益心脏，不易发胖。随着生活节奏加快，很多脑力工，如现代白领脑力劳动强度大，大脑常常超负荷运转，这种时候就需要吃点坚果来补脑。下面我就给大家推荐一下营养又美味的5种金牌坚果，老少皆宜，越吃越聪明。

1、核桃

说到补脑的坚果，大家第一时间想到的肯定是核桃。它含有丰富的磷脂，是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻都有重要的作用。更为重要的是，核桃能延缓脑神经的衰老，对脑神经补益最大，是益智、健脑、强身的佳品。

2、榛子

榛子富含维生素E和叶酸，前者是强效抗氧化成分，后者有益孕妇体内胎儿健康发育。据美国农业部数据显示，榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病风险。

3、碧根果

碧根果又叫美国山核桃，它与我们中国的山核桃是近亲。它的营养价值很高，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋，或者9公斤鲜牛奶的营养价值。对于脑力工，常吃碧根果能有效地增强记忆力、降低血脂，可以预防神经衰弱和失眠等。

4、开心果

开心果是一种高脂坚果，油脂质地极佳，它主要是由不饱和脂肪酸所组成的，另外，开心果中还富含维生素E，而维生素E则是一种补脑效果极佳的营养成分。所以对于中老年人以及经常用脑的人群来说，经常食用开心果可以起到补脑的作用。

5、松子

顾名思义，松子是松树的种子。松子减肥法在国外是非常推崇地，因为它可以促进人体分泌“缩胆囊素”，可以抑制食欲，从而达到减肥的目的。如果你体重有些超标，早餐前吃一把松子，会让你一天的饭量降低37%左右，减肥变得很轻松。