湖北省宜都市红花套镇周家河村的余祥宇是个在当地小有名气的“创业青年”。2018年，27岁的余祥宇放弃了原本在武汉的稳定工作，积极响应“大众创新、万众创业”和“扶贫攻坚”政策号召，义无反顾地踏上了返乡发展现代农业的路途。

返乡后，余祥宇多次外出考察，在多方向农业专家求教、咨询后，制定了“羊肚菌种植项目”创业计划。创业初期，余祥宇也曾面临资金短缺、创业环境差等问题，但他并没有因此放弃自己的梦想。在当地政府和村委会的协调帮助下，他组织20家精准扶贫户，利用扶贫贷款获得了最初的启动资金，随后成立了宜都市祥裕生态农业专业合作社，主营羊肚菌种植。同时，余祥宇联合村集体和社会资本投资160多万元，租用土地56.5亩，搭建标准菌棚119个，建成了宜昌市目前最大的连片羊肚菌种植基地。

通过近一年的努力，羊肚菌喜获丰收，预计全年销售收入40万元。除去预留菌种和其他费用，精准扶贫户预计可分得近5万元。余祥宇计划采用菌果轮种形式，进一步扩大菌棚的使用效率。目前，第一批西瓜已播种，后续还将种植草莓、网纹瓜、羊角蜜瓜等，利用区位优势，发展水果采摘。

作为农民的儿子，余祥宇深知农村贫困户生活的不易。当问起为什么回乡创业，余祥宇答道：“始终觉得待在家乡最舒服。而且农村需要年轻人，我在这里可以做自己喜欢的事，有自己的梦想。”