小孩就爱吃汉堡，小编其实也爱吃。外面卖的汉堡都比较贵，还都是些外资企业。其实汉堡的成本很低，主要是在家制作不是很方便，因为要用到烤箱，中国家庭不做烘焙是很少会配备烤箱的。所以大家还是大多在外面买汉堡吃，让那些企业赚我们的钱。

那么有没有一种可以在家制作的汉堡呢？小编冥思苦想之后，还真发现了一种，那就是米汉堡，以前小编上学时经常吃，其实比普通汉堡还好吃。这样的汉堡，不用油炸也不用烤，非常健康方便，而且几分钟就能做好。小编这就来教大家怎么在家做米汉堡。

牛肉米汉堡

By 小姿饭儿

配料：

米饭 120克、黑胡椒酱 1勺、牛肉 100克、生菜 2片、番茄 1片、洋葱 1片

烹饪步骤：

1.大米与红糙米按3:1的比例，可提前一夜预约蒸饭方便早上使用，平底小碗如图铺保鲜膜备用

2.冷却至不烫手时取1/4碗米饭放入平底碗按压紧实

3.同样方法制作号另一块连同保鲜膜一起取出备用，这时可以处理一下蔬菜：番茄、洋葱切片，生菜洗净

4.牛里脊一小片提前泡去血水,用1点点小苏打腌制10分钟（拇指与食指捏起一点即可），将肉轻锤松软，用厨房纸擦干表面水分

5.锅内滴几滴橄榄油，放入肉,中火煎1分钟，翻面加1勺黑胡椒酱煎1分钟

6.接下来就是组装米汉堡啦。依次为1片米汉堡胚、洋葱、牛肉、番茄、生菜、1片米汉堡胚

7.搭配一杯暖暖的燕麦牛奶，快手又满足

烹饪小贴士：

1、汉堡肉建议选择牛里脊部位，肉质非常鲜嫩。还有一个让牛肉更嫩的方法，可以使用小苏打腌制，只需拇指与食指捏起一点即可，量多会有苦味。

2、洋葱及蔬菜可以按照个人口味习惯添加或减少，沙拉酱不建议加入，热量会增高。黑胡椒酱里已有调味料所以无需再加，整个汉堡遵循低油少盐的原则，属于清爽健康的风格。

3、汉堡其实有利于健康，汉堡对身体有好处，这是对的。很多人错误地认为汉堡就是油炸食品。其实汉堡使用的肉不一定要经过油炸。汉堡可以通过水煮、烘培、等多种方式制作。吃汉堡并不会危害健康。汉堡的食用方便、风味可口、营养全面，是畅销世界的方便主食之一。

你爱吃汉堡吗？

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