闽南肉羹汤

用料

猪肉300g；豆腐半块；地瓜粉适量；白糖少许；盐巴少许；酱油少许；醋少许；蒜头两个；青菜100g

做法

1.先把肉切片，最好是薄片。

2.把蒜头剁碎，放入装肉的小碗中，再加上少许白糖，酱油，醋，搅拌均匀。

3.热锅油煎蒜头，然后加水等待水沸腾！

4.等待水沸腾的过程中，将腌好的肉放入地瓜粉，揉均匀，让每一块肉都裹有地瓜粉。放置一个小时以上让其入味！

5.水沸腾后将肉分块放入水中。

6.放入豆腐和青菜。

7.沸腾七八分钟就可以出锅，根据自己的口味加盐巴，鸡精，胡椒粉。为了提鲜，我都会起锅后加小香菜。

电饭煲香菇腊肉饭

用料

干香菇；腊肉；米

做法

1.将腊肉切丁、干香菇泡发好切丁，香菇水备用。

2.将米洗净，控干，放入电饭煲加入香菇水。

3.起火，热锅凉油加入腊肉丁炒香加入香菇丁，翻炒加入鲜酱油。炒几下关火。

4.将炒好的原料倒入电饭锅，启动电饭锅，一锅香喷喷的香菇腊肉饭就要出锅啦。

川香麻辣烤肉

用料

猪肉感觉烤肉还是要五花肉最好有肥有瘦吃起来更香；豆瓣油就是豆瓣酱里面的油~；干辣椒面；香油；盐；花椒粉；胡椒粉；淀粉少许，可不用肉会脆一些

做法

1.所有材料混合起来拌匀腌制20分钟以上。烤箱230度预热，烤盘铺锡纸，腌好的肉铺上去，230度10-15分钟。

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