摘要：具体这里就不展开说了，就单说构成茶汤之香的重要组成部分：毫香，放大了说“毫”就是附着在茶叶上的小毛毛，在冲泡时自然融到水中，若有若无实隐非现，即便是你用心也不一定看的见，就像释迦摩尼说：“佛观一碗水八万四千虫”，你看不见并不等于你不能感受一样，我们能做的就是尽最大最大的努力去减少冲泡环节对茶汤的骚扰，让一杯茶，让茶这理想的一碗水全然无拘无束的呈现才是正道。心法精进，技法就不会仅仅是拿来泡你眼前的这杯茶了，说直白点单纯的娴熟，就算是泡到天花乱坠流畅还是泡茶。

出汤

从煮水器倒水叫注水

从泡茶壶倒水叫出汤

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心哥说：

涵养，全得一缓字，凡言语、动作皆如是

茶事亦然，泡茶重节奏，缓字是主旋
心平气和泡壶茶，非有涵养者不能达

泡茶有二法，技法是基础，心法是修炼

技法炼艺，心法修行，神乎其技终是技，无助生心才是心

技法和心法在泡茶上是密不可分的，这有点类似艺高人胆大，胆大艺更高

技法娴熟，充其量是自我感觉良好；

心法精进，技法就不会仅仅是拿来泡你眼前的这杯茶了，说直白点单纯的娴熟，就算是泡到天花乱坠流畅还是泡茶；而心法的精进，即便是不厌其烦简单的重复亦是修心

我的泡茶心法以“刀法”开篇，有点九年磨一刀的味道，掰开了揉碎了，分享给你，做不到明心见性，至少我力争是直指人心，哈哈哈☞（解茶 · 最是那一刀的温柔①心法篇

煮水器倒水叫注水
泡茶壶倒水叫出汤

出汤

方便不能当随便，泡茶出汤时用的过滤网，方便中有随便之嫌，看很多人出汤都是哗的一下，把茶壶扣在过滤网上，有的甚至还来个大撒把，不是不可以，只是看似娴熟中少一份心境

一是无论什么材质，茶汤经过滤网时加剧了风冷和氧化，汤会失其本味

另外茶汤被撕裂的感受,怎么说都不算美妙

二是有恃无恐，有了滤网，在“静和缓”字上用心自然就淡了，越熟练你离泡茶本身越远，因为这种熟练的结果只会是麻木，泡茶过程本身，带给你的享受和专注踪迹皆无

任何事情只要能往坏的方向发展，就一定往那个方向发展，汤亮水清不能依仗滤网，更多的应该是心平气和的淡定，心有多静，汤有多清，水知道，您不妨试试

汤，清不清是手法
人，静不静是心态

心态决定手法

当然你如果已经修炼到手中无茶，心中有茶的境界，大可不必关注什么过滤网，本来无一物何处惹尘埃，心若止水，也就不会和过滤网较劲了

从心法的角度，如果你不静下心来不厌其烦的琢磨，确实有点故弄玄虚的嫌疑，其实这事从科学的角度更好理解，我们喝茶的感受是综合的整体体验，就像听一首歌，陶醉于旋律优美的时候，我们甚至不回去在意歌词的内容（比方说周杰伦的“呵呵哈嘿”什么的...），更不会去关注到原创歌曲到底是A调还是B调，甚至每个小节的节拍和主旋与变调。然而本质上恰恰是这些基础要素奠定了这首歌之所以“悦耳”的缘起。

茶汤的表现亦然！具体这里就不展开说了，就单说构成茶汤之香的重要组成部分：毫香，放大了说“毫”就是附着在茶叶上的小毛毛，在冲泡时自然融到水中，若有若无实隐非现，即便是你用心也不一定看的见，就像释迦摩尼说：“佛观一碗水八万四千虫”，你看不见并不等于你不能感受一样，我们能做的就是尽最大最大的努力去减少冲泡环节对茶汤的骚扰，让一杯茶，让茶这理想的一碗水全然无拘无束的呈现才是正道。

其实，退一万步讲，汤清不是目的，汤清只是度船，心泰神安才是彼岸，有一颗精进修行的心，不泡茶只喝水一样修行

给茶机会，就是给自己法门

方便是法门，随便不得而入