如果要我列一个最爱的食材榜单，那我一定把第二名的位置，留给鸡翅。

　　存储方便，烹饪起来也简单。

　　即使是厨房新手，撒点盐煎一煎，也好吃得不行，实在没理由不爱它。

　　也因为这样，我一直变着花样的煮鸡翅。

　　贵妃鸡翅、酿鸡翅、剁椒鸡翅、醋蒸东安鸡翅...每一款都大受好评。

　　不过之前都是鸡翅和不同的调味/蔬菜，这次菜菜打算让鸡翅和水果，来一个跨界组合。

　　拿姑娘们最爱拿来泡水的柠檬，和鸡翅一起烧了个柠檬鸡翅。

　　柠檬鸡翅什么味儿？

　　酸甜可口，带着柠檬的香气，一吃就停不下手的。

　　据说香港有个综艺节目教做这道菜，导致市面上的柠檬价格疯长。

　　说到这里又忍不住要夸一夸柠檬了，很多人拿柠檬只知道泡水和做甜品。

　　但其实柠檬用在中式菜肴里，增香提鲜那是一流的。

　　做荤菜可解油腻提香，做蘸水或者凉拌挤几滴柠汁，也能口鼻生香。

　　菜菜家商城现在还有香气特别足的无籽香水柠檬无籽香水柠檬，请大家手动囤一箱~

　　-柠檬鸡翅-

　　[ 食材 ]

　　鸡中翅500g 柠檬1个 生抽30g

　　老抽10g 蚝油15g 白砂糖10g 姜

　　[ 食谱 ]

　　1.生抽，老抽，蚝油，白砂糖混合均匀成酱汁，备用

　　2.鸡中翅洗净擦干水分，柠檬切片，姜切片备用

　　3.起锅热油，下姜片和鸡翅，爆炒

　　4.炒至鸡翅变色后，加入调好的酱汁，大火翻炒15分钟

　　放入酱汁后要不停翻炒，避免糊锅或烧焦

　　5.汤汁变浓稠后，加入柠檬片，翻炒3分钟左右，出锅

　　鸡翅还没出锅，就满屋都是柠檬的香气了。

　　趁热咬一口，入口就是酸甜的酱汁，柠檬酸有嫩肉的作用，鸡肉非常嫩滑。

　　吃完一只，就砸吧着嘴巴要第二只。

　　吃完不禁感叹，鸡翅真是个强大的对手呐，什么食材都能配，连柠檬可乐都能降服，厉害厉害！

　　即使如此，我心里的第一名，也只能是土豆呀！

　　就像有些人，不完美，但无可取代。

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