想喫壽司不用買，自己在家做，簡單又實惠，買一份的錢可以做三份！

每年一次的遊，着實讓孩子興奮不已，寫完作業就帶他出去買了一些零食，回來的路上跟我商量，問我能不能做一些好喫的零食給他帶着，他要把我做的美味跟他的好朋友分享，讓他的朋友也嚐嚐我的手藝。聽了孩子的話還真是默默地感動了許久，所以趁着感動的乎勁兒，趕緊翻手機翻食譜看看做什麼合適，跟孩子一起決定做雞肉壽司，一是方便攜帶，而是方便分享。

壽司不僅僅是零食，也是我家早餐桌上常見的食物，壽司的做法很簡單，需要的工具也就一張壽司簾而已，網上、超市也都有壽司的整套材料銷售，買一份就可以自己回家做了。而且外面買一份壽司的錢，在家至少可以做三份，自己在家做想用什麼食材就用什麼食材，隨意搭配，乾淨衛生。

我做的壽司用到了海苔肉鬆，自己醃製好的雞胸肉，搭配黃瓜和胡蘿蔔，這是最基礎的壽司的做法。而壽司要做得好喫，食材是其次，米飯纔是關鍵，普通白米飯黏性不夠，所以我搭配了白糯米和血糯米，口感軟糯，營養也更豐富！

【肉鬆雞肉壽司】

食材：大米兩杯，白糯米一杯，血糯米1杯，壽司海苔3張，雞胸肉1塊，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，海苔肉鬆適量，番茄醬適量。

【具體做法】

1、兩杯大米、一杯白糯米、一杯血糯米煮成糯米飯。白糯米和血糯米需要提前浸泡。

2、雞胸肉切成雞肉條，用生抽、老抽、蜂蜜、胡椒粉、料酒、蠔油、大蒜瓣、一勺食用油醃製一個小時，入烤箱烤15分鐘。

3、黃瓜和胡蘿蔔切成長條，準備一些海苔肉鬆。

4、壽司簾上鋪上一層保鮮膜，保鮮膜上放上一張壽司海苔。有的海苔上面留有刀切印，可以按照刀切印的位置來放置。

5、將蒸好的米飯平鋪在海苔上面，用勺子壓實，末端的邊緣留出一些。根據個人喜歡抹上番茄醬或者沙拉醬，也可以撒上一些芝麻花生碎。

6、米飯上面鋪上一層肉鬆，在邊緣放上雞肉條、黃瓜和胡蘿蔔。

7、抓起壽司簾用力捲起，掀起保鮮膜，繼續往前卷，一直捲到頭。拿掉壽司簾，利用保鮮膜再稍微定型。

做好就可以切塊食用了。孩子游，我切好用保鮮盒給他裝了兩份，小傢伙開心極了！也可以準備蟹棒、香腸、鹹蛋黃之類的鹹味壽司，也可以準備紫薯、香蕉、芒果、山楂等，做甜口的壽司，只要是外面賣的，都可以在家輕鬆做，乾淨又實惠。

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