寒兰，是兰科兰属地生植物，地生植物，假鳞茎狭卵球形，长2-4厘米，宽1-1.5厘米，包藏于叶基之内。

寒兰叶3-5 （-7）枚，带形，薄革质，暗绿色，略有光泽，长40-70厘米，宽9-17毫米，前部边缘常有细齿，关节位于距基部4-5厘米处。

寒兰花葶发自假鳞茎基部，长25-60（-80）厘米，直立；总状花序疏生5-12朵花；花苞片狭披针形，最下面1枚长可达4厘米，中部与上部的长1.5-2.6厘米，一般与花梗和子房近等长；花梗和子房长2-2.5（-3）厘米；花常为淡黄绿色而具淡黄色唇瓣，还有暗紫色，也有其他色泽，常有浓烈香气；萼片近线形或线状狭披针形，长3-5 （-6）厘米，13.5-5（-7）毫米，先端渐尖；花瓣常为狭卵形或卵状披针形，长2-3厘米，宽5-10毫米；唇瓣近卵形，不明显的3裂，长2-3厘米；侧裂片直立，多少围抱蕊柱，有乳突状短柔毛；中裂片较大，外弯，上面亦有类似的乳突状短柔毛，边缘稍有缺刻；唇盘上2条纵褶片从基部延伸至中裂片基部，上部向内倾斜并靠合，形成短管；蕊柱长1-1.7厘米，稍向前弯曲，两侧有狭翅；花粉团4个，成2对，宽卵形。

寒兰蒴果狭椭圆形，长约4.5厘米，宽约1.8厘米。

寒兰一般生长在深山幽谷的山腰谷壁，透水和保水性良好的倾斜山坡或石隙，稀疏的山草旁，次生杂木林阴下。或有遮阴，日照时间短或只有星散漏光的地方。空气湿度大且空气能流通的地方，有时也生于山溪边峭壁之上。

寒兰宜种植于空气流通的环境。性喜阴，忌阳光直射，喜湿润，忌干燥，15℃至30℃最宜生长。35℃以上生长不良。5℃以下的严寒会影响其生长力，这时，寒兰常处于休眠状态。如气温太高加上阳光曝晒则一两天内即出现叶子灼伤或枯焦。如气温太低又没及时转移进屋里，则会出现冻伤的现象。

寒兰是肉质根，适合采用富含腐殖质的砂质壤土，排水性能必须良好，应选用腐叶土或含腐殖质较多的山土。微酸性的松土或含铁质的土壤，pH值以5.5-6.5为宜。

寒兰在春秋两季均可进行，一般每隔三年分株一次。凡植株生长健壮，假球茎密集的都可分株，分株后每丛至少要保存5个连结在一起的假球茎。分株前要减少灌水，使盆土较于。分株后上盆时，先以碎瓦片覆在盆底孔上，再铺上粗石子，占盆深度1/5至1/4，再放粗粒土及少量细土，然后用富含腐殖质的沙质壤土栽植。栽植深度以将假球茎刚刚埋入土中力度，盆边缘留2厘米沿口，上铺翠云草或细石子，最后浇透水，置阴处10-15天，保持土壤潮湿，逐渐减少浇水，进行正常养护。

寒兰在林木茂密，有高大的树木为它们挡阳遮阴。所以我们栽种寒兰也应人为地为其创造合适的光照条件。光照过强易使叶片晒伤造成日灼病。过度遮光或长期放在室内又会影响兰花的光合作用造成生长不良和不易开花。据笔者实践证明，冬春用一层70%左右（固定式）、夏秋晴天另加一层50%左右（活动式）的遮阳网最适合寒兰生长（阴雨天可不遮）。总之，在保证不灼伤兰叶的前提下，适当多见阳光，特别是上午9时前的晨光对兰花生长和开花都十分有利。冬春晴天要有40%-50%的遮荫，夏秋晴天要有80%-90%的遮荫。

寒兰株型修长健美，叶姿优雅俊秀，花色艳丽多变，香味清醇久远， 凌霜冒寒吐芳，实为可贵，因此有“寒兰”之名，为国兰之一。

寒兰分布于中国安徽、浙江、江西、湖南、广东、广西、四川、贵州和云南等地，生于林下、溪谷旁或稍荫蔽、湿润、多石之土壤上，海拔400-2400米。