寒蘭，是蘭科蘭屬地生植物，地生植物，假鱗莖狹卵球形，長2-4釐米，寬1-1.5釐米，包藏於葉基之內。

寒蘭葉3-5 （-7）枚，帶形，薄革質，暗綠色，略有光澤，長40-70釐米，寬9-17毫米，前部邊緣常有細齒，關節位於距基部4-5釐米處。

寒蘭花葶發自假鱗莖基部，長25-60（-80）釐米，直立；總狀花序疏生5-12朵花；花苞片狹披針形，最下面1枚長可達4釐米，中部與上部的長1.5-2.6釐米，一般與花梗和子房近等長；花梗和子房長2-2.5（-3）釐米；花常爲淡黃綠色而具淡黃色脣瓣，還有暗紫色，也有其他色澤，常有濃烈香氣；萼片近線形或線狀狹披針形，長3-5 （-6）釐米，13.5-5（-7）毫米，先端漸尖；花瓣常爲狹卵形或卵狀披針形，長2-3釐米，寬5-10毫米；脣瓣近卵形，不明顯的3裂，長2-3釐米；側裂片直立，多少圍抱蕊柱，有乳突狀短柔毛；中裂片較大，外彎，上面亦有類似的乳突狀短柔毛，邊緣稍有缺刻；脣盤上2條縱褶片從基部延伸至中裂片基部，上部向內傾斜並靠合，形成短管；蕊柱長1-1.7釐米，稍向前彎曲，兩側有狹翅；花粉團4個，成2對，寬卵形。

寒蘭蒴果狹橢圓形，長約4.5釐米，寬約1.8釐米。

寒蘭一般生長在深山幽谷的山腰谷壁，透水和保水性良好的傾斜山坡或石隙，稀疏的山草旁，次生雜木林陰下。或有遮陰，日照時間短或只有星散漏光的地方。空氣溼度大且空氣能流通的地方，有時也生於山溪邊峭壁之上。

寒蘭宜種植於空氣流通的環境。性喜陰，忌陽光直射，喜溼潤，忌乾燥，15℃至30℃最宜生長。35℃以上生長不良。5℃以下的嚴寒會影響其生長力，這時，寒蘭常處於休眠狀態。如氣溫太高加上陽光曝曬則一兩天內即出現葉子灼傷或枯焦。如氣溫太低又沒及時轉移進屋裏，則會出現凍傷的現象。

寒蘭是肉質根，適合採用富含腐殖質的砂質壤土，排水性能必須良好，應選用腐葉土或含腐殖質較多的山土。微酸性的鬆土或含鐵質的土壤，pH值以5.5-6.5爲宜。

寒蘭在春秋兩季均可進行，一般每隔三年分株一次。凡植株生長健壯，假球莖密集的都可分株，分株後每叢至少要保存5個連結在一起的假球莖。分株前要減少灌水，使盆土較於。分株後上盆時，先以碎瓦片覆在盆底孔上，再鋪上粗石子，佔盆深度1/5至1/4，再放粗粒土及少量細土，然後用富含腐殖質的沙質壤土栽植。栽植深度以將假球莖剛剛埋入土中力度，盆邊緣留2釐米沿口，上鋪翠雲草或細石子，最後澆透水，置陰處10-15天，保持土壤潮溼，逐漸減少澆水，進行正常養護。

寒蘭在林木茂密，有高大的樹木爲它們擋陽遮陰。所以我們栽種寒蘭也應人爲地爲其創造合適的光照條件。光照過強易使葉片曬傷造成日灼病。過度遮光或長期放在室內又會影響蘭花的光合作用造成生長不良和不易開花。據筆者實踐證明，冬春用一層70%左右（固定式）、夏秋晴天另加一層50%左右（活動式）的遮陽網最適合寒蘭生長（陰雨天可不遮）。總之，在保證不灼傷蘭葉的前提下，適當多見陽光，特別是上午9時前的晨光對蘭花生長和開花都十分有利。冬春晴天要有40%-50%的遮蔭，夏秋晴天要有80%-90%的遮蔭。

寒蘭株型修長健美，葉姿優雅俊秀，花色豔麗多變，香味清醇久遠， 凌霜冒寒吐芳，實爲可貴，因此有“寒蘭”之名，爲國蘭之一。

寒蘭分佈於中國安徽、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、四川、貴州和雲南等地，生於林下、溪谷旁或稍廕庇、溼潤、多石之土壤上，海拔400-2400米。