对于昌平人来说

　　每年的这个时候

　　都会十分开心

　　终于可以吃到心心念念的苹果啦

　　特别值得一提的是

　　承载了很多北京人回忆的

　　南口国光苹果

　　伸伸手就能触摸到童年的记忆

　　闻一闻就能感受到过去的味道

　　“咔嚓”脆生生的咬一口

　　酸酸甜甜的汁水瞬间冲击味蕾

　　分分钟秒掉如今市面上

　　那些能把人“甜倒一个跟头”的苹果

　　△10月20日，国光苹果亮相第十五届昌平苹果节

　　10月的昌平南口农场

　　经过果园师傅们一年辛勤的培育

　　精致小巧的国光、饱满通红的富士

　　青翠欲滴的王林……果实累累，挂满枝头

　　吃过的人这么说：“甜中略带微酸，跟小时候吃的一个样，还是那个味儿。”

　　近日南口农场的苹果成熟上市，精致小巧的“小国光”挂满枝头。有着60年种植历史的北京国光苹果，已经实现了品种升级，但酸甜可口、一咬嘎嘣脆的口感还是很多人记忆里的美味。

　　根据记载，1958年市政府组织2000多名机关干部，到南口河滩地开发治理，挖坑取石填土，先后垦殖沙荒地近万亩栽上果树，成为北京市第一个大果园，也就是如今的南口农场。国光苹果原产于美国，当年3月，第一棵国光苹果树苗引进农场，就落户南口的沙石地上，至今已整整60年。

　　酸甜适口，肉脆多汁，南口小国光曾享誉京城，是很多老北京人的念想儿，小国光在北京苹果市场上的份额一度占到70%以上。

　　老一辈儿的人回忆：“小时候，每年爸爸都会给我们买南口小国光，现在每年我们都会过来采摘。小国光的老味道，总会让我想起小时候的快乐时光。”

　　过去市面上水果种类少，一到秋天苹果收获的时候，每家都会备上几十斤，就跟冬储大白菜似的。国光苹果耐储存，一直可以吃到春节前后，深受老百姓喜爱。

　　但小国光也一度遭遇低谷。上世纪90年代初，北京大量引种个大、味甜、经济效益高的富士苹果，人们有了更丰富的水果选择，个头儿较小的小国光迅速边缘化，几近淘汰。虽然小国光在市场上失宠，但南口农场一直没有间断对这一传统苹果品种的培育。

　　好消息是，随着市场繁荣，消费者口味愈发“刁钻”，特色水果需求提升，越来越多的人重新青睐小国光。南口农场果林公司经理李福新说，每年秋天，除了本地居民，还有从广州、山东甚至国外远道而来的采摘客人。他觉得，南口小国光已不只是一种味道，对老一辈人来说更是一种念想儿。而对年轻人来说，精致可口的小国光也带来了新的消费体验。

　　从2009年起，南口农场开始对小国光进行恢复性发展，目前已进入丰产期。在传承传统技艺的基础上，农场对小国光的品种进行了升级，让苹果的颜色看起来更鲜亮，同时降低酸度，更耐储存。

　　除果品品质升级，大家的采摘体验也在变化。今年6月，南口农场重组并入北郊农场，据北郊农场场长高扬介绍，未来将不断完善农业基础设施，开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品，让市民来到这里有果可摘、有景可看、有园可游。

　　昌平电视台“走进三农”之

　　《延续经典味道 改良升级再出发》

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　　秋天来了，苹果红了

　　赶紧来南农百果园

　　采摘南口小国光

　　品味儿时的味道吧！

　　南农百果园

　　行车路线：高速公路G6、G7至北六环门头沟方向，顺沙路方向双横收费站出，见红绿灯左转，直行五公里右转，驶入温南路向北直行，至红绿灯左转进入昌流路，向西直行2.6公里路北即到。

　　联系电话：60755064

　　最后再奉上

　　昌平其他苹果采摘园信息

　　让您在这个秋天，过足苹果瘾

　　来源：昌平圈