​孩子每天在学校饭堂吃什么、

饭菜营养安全吗?

相信是牵动许多街坊家长的热点话题

现在,

有了“A级学校食堂”的认证

从食品的原料采购、烹饪、

卫生等各环节加以把控

孩子吃得开心,家长更放心!

近日,广州市食品药品监督管理局公布了广州市各区的A级学校食堂名单,番禺区共有90家,其中钟村、石壁范围的A级食堂共有7间!

钟村、石壁 最新“A级学校食堂”名单

1、 北师大南奥实验学校

2、 钟村街弘雅幼儿园

3、 广东工业大学国际教育学院

4、 钟村街北城珑翠幼儿园

5、 钟村街尚珑幼儿园

6、 石壁街屏山一村幼儿园

7、 石壁街石一幼儿园

后厨揭秘

钟村街弘雅幼儿园是一所全日制区一级民办幼儿园,2018年1月通过评审获得学校A级厨房称号,可为500名师生供餐,设有仓库、粗加工间、备餐间、洗消间、更衣室等各功能区,并有专人从各环节对厨房的卫生设施、食品加工存储、餐具消毒和食品留样进行把关。

科学合理的厨房布局

规范的厨房管理

严把厨房卫生清洁关

严把厨房食物安全关

厨房工作人员定期培训学习

弘雅幼儿园一直秉承健康美食、优质服务的宗旨,规范厨房管理,严把厨房卫生清洁关、食物安全关;定期组织厨房人员进行培训学习,提高厨房工作人员的安全意识、责任意识和烹饪的技能,为孩子们烹饪美味健康的菜式,每两周为孩子提供一次自助餐。

弘雅幼儿园微信公众号每周发布食堂餐单

此外,弘雅幼儿园的曾园长告诉小e,想打造A级学校食堂,除了硬件过关,还需要厨房工作管理到位,操作流程规范,并建立健全的厨房资料、索证资料,并让台账资料清晰,这样“内外兼修”,才能做出让孩子吃得开心,让家长放心的饭菜。

弘雅幼儿园的孩子们用餐

番禺区最新A级学校食堂名单

【记者 王建毅】

【编辑 严直高】

图片来自弘雅幼儿园官方微信、掌中广视、部分来自网络

来源:微社区e家通钟村在线(微信号:xxsbejtzc)

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