摘要：而稔海村的养鳗面积和产量占顺德的一半，稔海村的鳗鱼销往日本、美国、欧盟等全球30多个国家和地区。1986年，敏锐的稔海人捕捉到了日本鳗鱼产量不足的商机，迅速在原有的鱼塘里进行了土塘养鳗的试验并取得了成功，开创了国内土池养鳗的先河。

原标题：出口量占全国十分之一 “中国鳗鱼之村”怎样做到的？

鳗鱼，在海洋咸水环境中产卵繁殖，在陆地江河淡水中生长。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有“水中人参”的美誉。鳗鱼一年四季皆常见，但以夏冬两季最为肥美可口。

日本是世界上消费鳗鱼最多的国家，但其国内产量远远满足不了市场的需求。广东顺德稔海村，是一个有着500多年历史的小鱼村。1986年，敏锐的稔海人捕捉到了日本鳗鱼产量不足的商机，迅速在原有的鱼塘里进行了土塘养鳗的试验并取得了成功，开创了国内土池养鳗的先河。

养殖鳗鱼增加了养鳗人的收入，生活变得富裕起来，其他村民看到后也纷纷效仿，不断加入到养殖队伍中来。稔海村的鳗鱼养殖业迅速发展壮大。随着大规模养鳗需求的不断增加，稔海人的养鳗基地逐渐扩展到了顺德的其他村、江门台山、中山等地，扩展的面积超过了3万亩，相当于稔海村全村面积的5倍。

养鳗基地的扩展也带动了整个顺德的鳗鱼业。经过30多年的发展，如今的顺德已成为全国最大的鳗鱼养殖、加工和出口基地，出口量占到了全国的五分之一。而稔海村的养鳗面积和产量占顺德的一半，稔海村的鳗鱼销往日本、美国、欧盟等全球30多个国家和地区。

2018年，稔海村被中国水产流通与加工协会授予“中国鳗鱼之村”称号。