天苍苍 野茫茫 风吹草低见牛羊，这句话所描述的景象，我们只有在草原中才可能见到。因为草原中的草特别多，而且风吹草低见牛羊，意味着此地的序幕比较多，而如此地方，最多的还是以北方为主。而南方的地理环境更多以高山丘陵与森林为主，树木草木繁多，眺眼望去，那一片片的绿水青山，美哉美哉。我国最近一直在喊着一个方针，青山绿水就是金山银山，对于这句话，许多人依然不明白其中真正的价值，总觉得没有什么大的用处。

直到今天，依然有许多守着金山银山的人，会走出去端着饭碗找人讨饭吃。今天我准备给大家介绍的这种植物，它就出自所谓的金山银山中，价值一斤十二元，可是很少有人知道。在大部分农民朋友的眼中，这种植物就是普通野草。可对于城里人而言，这可不是普通野草，而是一种很著名的野菜。有些城里人，甚至愿意花费比蔬菜高许多的价格来买这种野菜。因为他们深知这种野菜所拥有的价值，可对于守着这种野菜的农民朋友而言，却只以为这是杂草植物，毫无价值。这种植物，在许多农民的眼里，一直被认为是黑心菜。

黑心菜其实就是一种普通野菜，在以前的时候，农村漫山遍野全是这种植物，之所以被叫做黑心菜，应该是这两个原因影响。首先黑心菜在农民朋友的眼里，这并不是什么宝贝野菜，而是一种杂草。你要说一个杂草十二元一斤，那不是黑心菜还能是什么吗？他们不当场骂你就已经算很不错的事情了。可是黑心菜在城里人的眼中，它是一种真正的美味菜肴。真正的绿色环保蔬菜，美味健康，由于它的中间心部是偏黑色，所以才叫做它黑心菜。

黑心菜

其实黑心菜是一种很好的野菜，十二元一斤一点不贵，因为它值得起这个价格。不信我们这就去详细认识一下黑心菜，黑心菜是一年生的草本类植物，也可以说是两年生。植株高度10-50厘米之间，绒毛不多，茎干朝上而生。大多是单一的茎干，其基部也有部分分枝存在。基部的叶片朝着周围扩散，就如莲花一样铺展着，叶片为羽状裂叶，植株长度十厘米左右，宽度在2.5厘米之间。之所以如此介绍它的叶片，是因为我们吃的部位就是它的叶片。

别看黑心菜长相普通，如果你以前家里养过猪，你肯定知道这就是喂猪的饲料之一。虽然看似没有什么值得称赞的地方，但殊不知他对人的作用更大。对人体有很大帮助，而且就算是以前，它也有很高的价值，只是你没有发现而已。在昔日人们连饭都吃不上的年代，人们收不到粮食，只能饿着肚子，而一直饿着肯定不行，还是需要找食物来吃，而黑心菜就是当时人们用来充饥的主要野菜。由于其数量繁多，遍地都是，所有人都通过黑心菜活了下来，将它叫做人们的救命菜毫不为过。

价值所在

其实黑心菜在很多地方都特别受欢迎，我国天南地北都有黑心菜。而黑心菜的名称并非学名，只是俗名而已。它真正的名字叫做荠荠菜，还有着荠菜、地菜和枕头菜等称呼，是一株非常受欢迎的野菜品种。如此受欢迎的荠菜，它的味道究竟如何呢？对于大多数人来说，即便荠菜的味道一般，但只要是价值高，依然有很多人愿意吃。而荠菜不仅味道鲜美，而且价值高，自然城里人都爱吃它。

其实农村有价值的植物并不仅仅只有这么一种，我们可以找到的经济作物特别多。而荠菜只是一个代表植物而已，很少有人能够想到，以前这样一株黑心菜，现在却成为了城市中备受欢迎的养生蔬菜。价值甚至比普通蔬菜还要高，在信息发达的现在，还有许多类似于荠菜的农村野菜，开始迅速走红，踏入市场。如果有感兴趣的朋友，可以自己专门查阅书籍学习一番。那么你还知道哪些类似于荠菜的野菜呢？欢迎评论出来，跟大家一起分享！