当红不让 ·漫活香港

香港美食，总让人下意识地先咽口水

是藏在老房子里的楼上铺

还是年轻人追捧的新超美味？

65后的六叔，95后的Cherry

同是香港人，他们的味蕾却拥抱着各自的偏爱

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六叔

65后老港仔。

在他的年轻时代，

眼见李超人登上香港首富，从未易主。

在他的黄金时代，

遇见过金融风暴和辉煌复苏。

漫活香港

美食篇

池 记

六叔心中的港味，

要定格在香港本土老店“池记”。

六叔又走进了位于尖沙咀的池记，依旧点他的老三样：鲜虾云吞、炸鲮鱼球、奶茶。

吃饭时，

也不忘关注今天的恒生指数。

第一次偶遇这家老店，是十几年前的暴雨天。为躲雨，他走进新开不久的池记。

当时店里没人，只有老板娘坐在那里。雨越下越大没有停的意思，为打发时间他点了碗鲜虾云吞。吃完雨也停了，云吞的鲜味仍留在唇齿间。此刻，他胃与心都很满足。

从那以后他只认这里的鲜虾云吞。不知为什么，在这里吃到的总比别处味道正。

后来他才知道，这碗云吞，里面的虾仁是用鲜虾剥的，而且虾仁又经过秘制处理，会有脆脆的口感。

正是这种对寻常美食的精细要求，让这家店成为他味蕾的首肯。任外面各式创意餐厅崛起，他还是经常绕路来这里吃饭，浓郁的老香港味让他解馋，这一吃就是十几年。

鲜虾云吞

炸鲮鱼球

这里记录着六叔的拼博，跌宕和喜怒哀乐。如今店铺变得旧了，却并有落寞。如今“池记”已经开在香港各处，也代表着最正宗的港味。

六叔虽然私心，不希望太多人知道这里。但他也真心为有这样的老店存在而感到欣慰。尽管香港每天都在发生变化，但在六叔眼中，香港最红的美食圣地是尖沙咀的池记，最爱的味道还在，六叔就感到一种踏实。

池记（尖沙咀店）

地址：香港尖沙咀乐道52号

Cherry

典型的95后。

手机就像她身体上的器官，

从出生没多久就跟随着她，

几乎她所有的社交通过手机完成，

刚刚大学毕业的她，

已经是在Ins上拥有数十万粉丝的小网红了。

i CREMERiA

她挚爱的港味，

是记忆深刻的“i CREMERiA ”。

Cherry喜欢在FB上寻找藏在香港街头的网红铺，同时她也开了一个Ins账号，名字叫做Hong kong Store Map。

漫活香港

美食篇

她不执着于老香港味道。像茶餐厅，她反而喜欢像点点心、华星冰室、Yum Cha这样稍有创意改良的餐厅，在她看来饮食也是艺术，只要能给人带来新的美味体验，她就愿意尝试。

在香港，好吃的甜品店不要太多，能征服她的一家叫做——i CREMERiA。这是在她去恒生银行咨询留学贷款的路上遇到，这也是她Ins账号点赞数最多的一条。金箔冰淇凌是它们家的招牌，99%纯度的食用金箔让第一次吃的Cherry非常惊喜，开玩笑说：“这大概就是纸醉金迷吧”。那时她正是忙着留贷款，手头最紧的时候，这口“金”的味道让她印象非常深刻。

茶大福芭菲杯 & 水果芭菲杯

金箔冰淇淋

当然了，一家店的体验感也是她非常看中的，好吃很重要，吃得有趣更是加分项。

颇具吉普赛风格的二楼铺Mum is not home，当她看到这个店名就决定要去探店，想问问店长童年是不是和她有同一个梦想：希望Mum is not home，不必被逼着弹钢琴、练英式口语……

在Cherry的味觉收藏夹里，让她在人生某个阶段尝到不同甜味的i CREMERiA，是她永远的味蕾记忆。当美食种类繁多，种草更多时，这个“金闪闪的”特殊甜品会脱颖而出。

如今Cherry的Ins每天都有新人关注，它们来自世界各地。香港的美食已不仅是停留在社交网络里的一个点赞，也是让她连接起的更大的世界。在Cherry的眼中，香港最红的美食圣地，就是征服她的i CREMERiA。

i CREMERiA

地址：香港尖沙咀广东道3-27号海港大厦地下OT-GO3A号铺

恒生银行伫立香港85年，

见证并经历了香港的辉煌和浮沉，

始终以雄厚实力助力每一位顾客两地双赢。

—跟着六叔和Cherry的足迹，体验地道港味—

●End●

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