法国人并非只有在安全的时候，才敢冲德国人动怒。

实际上，在祖国被占领期间，很多人加入地下抵抗组织，给德军很多打击。还有一些人，冒着生命危险，在德军眼皮子底下搞情报。他们的据点，就在巴黎最奢华的欢乐场。

丽兹酒店创建之时，就定位为让客户都能享受国王般的生活，是巴黎最高档的地方。其老板，是瑞士人。德军来后，积极与他们搞好关系，尽管有一部分被征收，但还是可以继续营业。这里也是各国情报人员最常来的地方。包括著名时装设计师香奈儿及德国元帅戈林在内，都喜欢到酒店的一家酒吧玩。（本图为丽兹酒店）

这里的调酒师，是弗兰克·梅耶（本图）。《二战中的巴黎》一书记载，他是30年代一些极负盛名鸡尾酒的发明者。他出生在奥地利，有四分之一犹太血统。

积极参加抵抗运动，法国和德国的情报人员，都知道他的酒吧后面，运作着一个非正式的邮局。不过，德国人那时并没有收网。颇为奇特的是，他的一款鸡尾酒，竟然救了一个抵抗组织成员一命。（左为弗兰克）

1941年，皮埃尔·安德烈被捕。德军押着他到住处找罪证。无意中发现了梅耶1936年出版的《调配饮料的技艺》。正好皮埃尔房中有酒，德国兵便试着调了起来，结果，都喝得大醉，皮埃尔趁机逃到安全的地方。随着局势越来越紧张，梅耶也被调查，他逃了，从此不知所踪。（本文照片，来源网络，若有侵权，请联系删除）

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