今日大雪｜六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝
今日大雪
大雪，十一月节
大者，盛也
至此而雪盛矣
大雪时节
天气更加寒冷
北方降雪的可能性
比小雪时更大了
到了这个季节
家家户户都忙着腌制“咸货”
老南京有句俗语
叫做
“小雪腌菜，大雪腌肉”
将盐加花椒/八角等入锅炒熟
待凉透后涂抹在鸡鸭鱼肉内外
反复揉搓
直至肉色由鲜转暗
再放入缸内
用石头压住
半个月后取出
挂晒晾干
闻着肉香
就已经提前感受到新年的喜气
大雪时节
中国大部分地区已是
“六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝”
而南方地区
特别是广州及珠三角一带
还是一片草木葱茏的景象
虽然经历几次入冬失败
但周末气温骤降
新买的冬装马上就可以穿起来了
古人认为
雪色洁白，晶莹剔透
象征着纯洁
以雪洗身可以清净心志
而在“大雪不见雪”的南方
泡一泡温泉，放松一下
也是不错的
万物冬藏待春来的时节
无论南方北方
上下班的路上都能被香甜软糯的烤红薯
金色糖浆包裹的冰糖葫芦
水润可口的脐橙蜜桔勾起馋意
再涮一涮热腾腾的火锅
全身都能暖起来
“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”
的景象
我们是看到了
如果还是眼馋白雪纷飞的乐趣
不如翻看朋友圈
过过瘾吧
节气更迭，听见四季！
