摘要：学会了橘子罐头的制作秘诀，做罐头类的小甜品就不再难了，它们大都是一个套路，我们可以举一反三，用新鲜的水果做罐头，变质的话不可以用，一定要高温煮开后才行，放冰糖会更甜，我家没有所以用白砂糖代替。孩子他爸从街市上买了一大包橘子，家里的还没吃完，太多了我就担心会放坏，而且有的半生不熟吃起来口感也不佳，所以我就想个好主意，给它做成橘子罐头，这样做口感酸酸甜甜风味独特，也延长了橘子的保质期，对于喜欢吃罐头的人来说也是一件好事。

现在正是砂糖橘上市的季节，我们这边每天都有大货车拉出来卖，价格很便宜，10块钱就能买一大袋，而且都是新鲜带嫩绿色叶子的那种。孩子他爸从街市上买了一大包橘子，家里的还没吃完，太多了我就担心会放坏，而且有的半生不熟吃起来口感也不佳，所以我就想个好主意，给它做成橘子罐头，这样做口感酸酸甜甜风味独特，也延长了橘子的保质期，对于喜欢吃罐头的人来说也是一件好事。

我个人喜欢吃黄桃罐头和橘子罐头，不过黄桃还没有上市，所以今天的主角不是它。市面上的橘子罐头也比较好吃，可是天然的水果却被商家给黑化了，添加了不该有的成分不仅改变了橘子的颜色更让它的味道也变了。商家会添加安赛蜜或者纽甜等甜味剂，在防腐上习惯使用苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂，吃多了对胃也不好，长时间积累下去，肝肾功能都会下降。如此来看，还是自己制作的罐头更有良心。

【橘子罐头】

一、食材准备:橘子、一碗白糖

二、做法指南:

1、新鲜的橘子扒皮后放入锅里，加入一碗白砂糖，然后加上两大碗清水，开大火煮，一直把水煮开即可。

2、水煮开的时候，用锅铲把裤子分开成瓣状，开大火后再闷5分钟即可，这个时候锅里就开始冒泡了。我们要趁热给它盛放在碗里，自己可以趁新鲜喝上一碗。

3、当次做没有吃完的橘子，一定要找个密封罐给储存起来，密封罐用之前最好用开水处理一下，晾干后无水无油才能把橘子放进去，可以带水一起放入。密封起来放入冰箱里想吃随时可以拿出来。

4、没有砂糖橘有普通的橘子也可以做罐头，只不过它的脉络比较多，我们需要把白色的脉络给它清理掉，不然吃起来会苦，影响口感。大一点的橘子做出的味道也不错，尤其是家里有橘子树的朋友，每年丰收都吃不完，完全可以这么做。

学会了橘子罐头的制作秘诀，做罐头类的小甜品就不再难了，它们大都是一个套路，我们可以举一反三，用新鲜的水果做罐头，变质的话不可以用，一定要高温煮开后才行，放冰糖会更甜，我家没有所以用白砂糖代替。密封的罐子瓶，一定要无油无水，不然容易变坏，放不了多长时间，每次吃之前记得把罐头瓶密封禁，不要用手直接拿。

小贴士:

今天给大家带来的橘子罐头是不是特别简单呀？就连小孩子都会做，我家宝宝还帮我剥橘子参与其中，感受DIY的快乐。喜欢吃罐头又害怕市面上做法不干净的朋友，不妨自己动手试试，学会了这一招，还怕自己没水果罐头吃吗？以后家里再走吃不完的水果就这样搞，绝对不会放坏，又帮你省了一爱开支。今天的橘子罐头我们就学习结束了，喜欢的朋友可以点个赞嘛，我们下期再见啦！