锅碗瓢盆是武器，煎炒烹炸添战力。近日，战略支援部队某部组织炊事人员开展炊事大比武。此次比武共有16名大厨参加角逐，采取“现场烹饪、考评计分、实时公布成绩” 的方式进行，设置了大锅菜制作和主食制作两个科目。

刀功火功见炊事真功，掂锅刷油、和面擀面、刀起刀落……随着裁判员一声令下，参赛炊事员充分发挥自身的优势，使出“看家本领”和“拿手绝活”，做出的精美菜肴，评委们根据菜品的色香味进行现场打分。

比武组织者鲁建奎告诉笔者，炊事员首要职责是为一线官兵补充能量，选定官兵日常所吃的菜肴来比拼，就是要戒除花架子，真正考察炊事员的战场保障能力。

“战友们吃得开心，就是对我们最大的肯定，让大家吃完浑身有劲，打仗有力。”斩获比武冠军的厨师张雷告诉笔者，对炊事员而言，每天起早贪黑保障官兵伙食，强度虽大但看到大家吃饱的样子他们也会心满意足。

作者 | 王明艳、姚军鹏

来源 | 解放军报社战略支援部队分社