4月17-18日，由青岛谱尼测试有限公司举办的食品企业供应商审核培训即将青岛开课，感兴趣的小伙伴快快围观了！

课程背景

食品安全是关系着人民群众的身体健康和生命安全、经济健康发展、国家安定和社会发展与稳定的重

大问题。

越来越多的超商和企业开始关注原物料，仅仅靠来货检验是不够的，供应商的过程管理才是把控原料

的核心，主前端，把风险控制在源头才是食品安全管理的重中之重！

作为国内权威的食品安全技术服务企业，谱尼测试一直秉承着公正专业的精神。 课程目的

本课程通过详细讲解食品安全质量系统的审核要点和审核方法， 帮助食品品质管理人员通过对供应商工厂

的安全体系审核，进行有效监督。 课程大纲

第 1 天

工厂食品安全检查

1、 害虫害鼠的控制

2、 清洗消毒

3、 操作及环境设施

4、 个人卫生及卫生设施

5、 产品保护（HACCP）

6、 原料、包材及成品的追踪

7、 产品回收和产品保安

第 2 天

一、工厂质量检查系统

1、 产品质量保证体系

2、 原料的采购和管理

3、 不符合要求物料和产品的管理

4、 产品储藏和运输

5、 生产流程控制

6、 持续改进

7、 文件管理

审核技巧介绍

课程费用：1800 元/人

费用包括:证书费, 午餐, 资料费, 讲师费, 茶点 ；

培训时间：4月17-18日

培训地点：青岛谱尼测试有限公司

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