由於季節不同，所以適合人們喫的菜品也有着不小的差別，冬天過完了，我們迎來了春天。春天的時候是滋補身體最關鍵的季節，在這個季節，做一道有營養，喫起來特別美味的家常菜是很重要的。但是很多人不知道哪一道家常菜才真正適合秋天做來喫，下面小編就爲大家分享一道很適合秋天做來喫的美味家常菜，不僅做法非常的簡單，而且有着非常高的營養價值。

醬香燜鴨

所需食材：鴨腿，姜，幹辣椒，蒜苗，香辣醬，老抽，生抽，鹽，食用油，雞精。

第一步：鴨腿買回家以後，先把它仔細的清洗一遍，在洗的時候可以放一些鹽，這樣可以更好的去除鴨腿裏的雜質。

第二步：鴨腿清洗好以後切成小塊，接着上鍋焯水，在焯水的這個過程中，會出現很多的浮沫，把這些浮沫全部撇出，鴨腿炒好水以後，撈出來控幹水分。

第三步：開火上鍋，放少量的花生油，油熱以後把控幹水分的鴨腿放進鍋裏煸炒。鴨腿兩面都煸炒至金黃色以後，把切好的薑片，幹辣椒，一併放入鍋裏翻炒。

第四步：把薑片，幹辣椒放入鍋裏以後炒出香味，隨後加入香辣醬，生抽還有老抽，快速的翻炒給鴨腿上色。

第五步：炒好以後往鍋里加入適量的清水，然後把水煮開，水開以後蓋上鍋蓋，用小火煮30~40分鐘左右。

第六步：煮好以後打開鍋蓋大火收汁，等湯汁收到濃郁以後，加入蒜苗翻炒幾下就可以出鍋了。

只需要這簡單的幾步，醬香燜鴨就做好了，不需要太多的食材，沒有太多繁瑣的步驟，但做出來的這道家常菜卻非常的美味，特別下飯。在胃口不好的時候，醬香燜鴨可以很好的幫你找回食慾，而且這道菜不僅非常的好喫，還特別的有營養，適合很多年齡段的人食用。做這道菜不會浪費很多的時間，而且是很實惠的一道家常菜，兩根鴨腿也花不了多少錢，但卻能夠讓你品嚐到非常具有誘惑力的美味。

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