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油菜是一种非常普遍的农作物，每到春天，到处盛开着金灿灿的油菜花，这一块块油菜花在树林边，在麦田边，在小池塘边，沿着道路，沿着山坡，沿着村落，肆意的生长和流淌着，像打翻了的金黄蜜罐，散落满地，或大或小，或艳或陈，在春日的阳光和微风下，油菜花像山野的妹子，热情开朗，充满野性和率真，不时长袖善舞，迎风飘扬，婀娜多姿，展现油菜花自身修长的身姿和不俗的容颜。

欣赏漫山遍野的油菜花，聆听那动人的关于油菜花的神话故事，人们仿佛沉浸在这一片诗情画意之中。

油菜从初生到成熟，一生中都在为人类无私的奉献着自己，油菜生长初期，叶子是人们餐桌上最美的菜肴，成熟的油菜籽人们将它榨成油，香气扑鼻，又成了餐桌上最美的食用油。油菜既能观赏，又能食用，所以产值高，又不择土壤，正因为油菜这些诸多特点，所以农民非常喜欢种植油菜。由浙江大学，江西农业大学，西北农林大学和安徽省农业科学院联合培育出的五彩油菜，经过安徽省泗县农科所多年繁殖后，使油菜产值翻倍，让农民生活更加多姿多彩。

所谓多彩油菜，是指油菜花有红，蓝，紫，白，黑等多种颜色，非常美丽，让传统的金黄色油菜花变得五颜六色，各种颜色花的油菜相间种植，使世界变得更加绚丽，油菜花花期又长，美丽的花瓣和扑鼻的香气引来潮水般的人流前来参观。

俗话说，物以稀为贵，五彩油菜刚刚在泗县农科所繁殖成功，如果对外推广，敢于做第一个吃螃蟹的人，大批量种植，一株油菜就是一朵鲜花，如果当作花卉出售，任何一种颜色的油菜花都会身价百倍，当油菜花开的时候，举办油菜花节，从而拉到宾馆，饭店，旅游，购物等产业的发展，想不发财都难。