今天秋高气爽，阳光明媚，正适合秋游聚餐，约上朋友们找个有吃有玩的地方欢度周末，听说客家院子不错，一帮人前呼后拥兴致勃勃的前往。

客家院子位于厦门海沧区马青路中沧别墅8号，交通便利，离岛内不远，海沧农场站下车走3分钟就到，有大大的停车场，自驾或者坐公交都很方便。

客家院子是一栋带院子的三层别墅，院门是复古的造型，门口绿树修竹，门边贴着大红对联，很有味道。

院内陈设着不少做农活时的用具，返璞归真，意趣盎然。

院子里绿化做的很好，青翠欲滴。

老板是客家人，非常推崇客家文化，一楼墙上有大大的客家祖训，传统客家精神代代传承。

二楼大厅摆着大大的书桌，上面是文房四宝，毛笔上墨迹还没看，绝不是摆摆样子，墙上挂着书法作品，栏杆上架着舞龙的道具，活灵活现，这么大的面积没有用来摆餐桌而是做书房，让人对老板十分钦佩。

包厢很大，采光很好，宽敞明亮，墙上挂着字画，用餐环境很不错。

楼上还有个天台，美丽的海沧尽收眼底，院子里的菜地郁郁葱葱，一会吃的蔬菜就是在地里现摘现做，新鲜水灵。

院子里还养着不少土鸡，平时就在山坡树林里自由活动，健康天然。

餐前饭后可以泡泡茶，无比惬意。

开始上菜，客家米酒不可不尝，色泽通红诱人，口感绵柔，滋味醇厚，不过米酒虽好，但要理性饮酒哦，千万别过量啦，像我们5、6个人也就喝了这一瓶十斤而已。

先品尝凉菜，凉拌黑木耳清脆爽口，芥末酱黄瓜条爽脆够味，龙岩花生香脆可口，酱牛肉口感味道俱佳。

开始上正菜，老板以前是某大型上市公司下属接待贵客的餐厅的大厨，做的一手正宗地道的客家好菜，让我们十分期待。

院子蒸鸡，这是客家的经典菜，也是客家院子的招牌菜，满满的一盆分量十足，色泽金黄诱人，迫不及待夹起大大的一块送入口中，皮嫩肉紧，有嚼劲又不会难咬，肉香浓郁，烹制入味，果然不愧是土鸡，大大的一盆很快就被大家瓜分一空。

院子炖罐，选用鲍鱼、鸽子、土鸡、眼镜蛇一同炖制而成，汤汁浓郁鲜美，醇厚清甜，热乎乎喝上一碗，十分舒畅，再把食材捞出吃掉，天上地下水里的都齐了，美味又滋补。

红菇牛肉粗粉，粉顺滑Q弹，有好多牛肉和红菇，真材实料，汤汁浓郁香醇，肉香中带着红菇特有的清香，健康天然，唏哩呼噜吃完一碗，忍不住又装上满满一碗......

爆炒九门头，九门头就是牛的九个部位，十分有内涵的一道菜，各部位口感有的娇嫩有的爽脆，炒的很入味，大快朵颐。

白灼百叶肚尖，牛的百叶和肚尖白灼，能吃到食材的原汁原味，蘸这酱汁吃，更是锦上添花。

院子烧香猪，选用大名鼎鼎的藏香猪，肉质肥瘦得宜，肥而不腻，肉香浓郁，配饭配酒都很棒。

客家炆芥菜，很有客家特色的一道菜，芥菜和筒骨一同炆，芥菜有肉香，肉肉有菜香，搭配的天衣无缝。

清蒸青竹鱼，这是客家特色的一种河鱼，鱼皮胶质丰富，鱼肉细腻鲜美，清蒸的做法更突显鱼肉的原味，让人赞不绝口。

干炸小溪鱼，小鱼炸的金黄香酥，香喷喷的十分可口。

养生竹鱼，洁白细腻的鱼肉，金黄诱人的南瓜玉米羹，鲜美清香，吃的干干净净还意犹未尽。

大块萝卜，菜入其名，就是好大块的萝卜，跟三层肉一同烹制，萝卜特有的清香加上三层肉的肉香，让萝卜有滋有味，健康养生。

田园什锦菌，多种菌菇还有核桃仁一同烹制，清香天然，令人陶醉。

沾汁豆腐，古法手工制作的豆腐，豆香浓郁口感细腻又有弹性，蘸着秘制酱汁吃，更是画龙点睛。

天然养生又健康，传统正宗又美味，吃的心满意足，在院子里抓抓鸡，摘摘菜，晒晒太阳泡泡茶，背靠青山面朝城市，怡然自得。