春天的味道！来自洞庭湖畔的这道美食不容错过
初春一到，那些藜蒿便探出了自己的小脑袋，春雨一落，那些藜蒿就开始迎着风雨茁壮起来。转眼，就到了吃藜蒿的季节。藜蒿的营养价值很高，所以是老少皆宜的美食，具有着自己独有的香味，加上外酥里糯的口感，深受我们的喜爱。
在我们这边就特别喜欢把它做成藜蒿粑粑，它是我们这边的特色小吃之一。一般在这个时候，洞庭湖畔就会生长出这个小家伙。然后大家就会采集起来，做出这种美味的食物。喜欢吃这个青菜的小伙伴们就会特别喜欢，如果不喜欢这个青菜的小伙伴们一口也不会尝，这就是它的魅力之处。
下面有请红网论坛网友@独特为我们展示这道独特美食的制作过程,，以下enjoy：
食材：藜蒿叶、糯米粉、白糖
自采藜蒿
洞庭湖纯野生的
去杆留叶
洗净焯水
过一道凉水、挤水、斩粹
食材入盆
入水、搅拌均匀，没有干粉就行，尽量干一点，这样做的饼容易成型。
用手揉成团
表面加一点植物油（防止黏手），再捏一坨鸡蛋大的面团，揉一揉后双手压成圆饼。
入锅，开水蒸10分钟
冷却后放入冰箱冷冻保存
想吃的时候取出，油煎。油温筷子入油起小泡泡即可。
藜蒿粑粑入油锅，煎成两面黄
外酥内软，香甜可口，味道美极了
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