老牛菜馆又开新分店啦

　　就在梁溪区盛岸路上

　　一直听说这家店经济实惠

　　享有“居民最喜爱的家常菜”之美誉

　　新店才开张两个月

　　就有很多闻讯前来的忠实老顾客

　　小编按捺不住了

　　今天就来这家店体验一番

　　1

　　人均50的本帮菜馆

　　◆◆ 环境宽敞明亮 ◆◆

　　装修古朴，典型的本帮菜馆风范。一踏进店门，就被墙面上琳琅满目的菜品图晃得目不暇接，看着什么都想来一份~

　　一楼是厨房，二楼才是吃饭的地儿。环境很宽敞，光线也很好。小编来得早，趁着人还不是很多挑个自己喜欢的位子。

　　店里有个3桌连在一起的连体包厢，每桌可坐15人，非常适合家庭、公司聚餐。

　　◆◆ “硕果累累”的奖状 ◆◆

　　前台背后的墙上挂满了奖状证书，足以见证这家店的实力。

　　老板江湖人称“李蟹”，做了二十几年的水产生意，是水产届的老行尊，对制蟹之道颇有研究。刚刚结束的2018年蟹王争霸赛中，老牛菜馆喜获十大五星蟹餐厅的荣誉。

　　获奖作品就是这道李蟹醉蟹，全部选用2.5两左右的规格，既能入味，又有吃头。选一只打开，母蟹蟹黄饱满，公蟹滋膏充盈，蟹脚邦邦硬。入口有淡淡的陈皮味，酒味醇而不浓，甜度不算高，味道鲜美，堪称醉蟹中的小清新。

　　2

　　地道家常菜

　　◆◆ 秘制酸菜鱼 ◆◆

　　端上来满满当当的一大盆，酸菜与鱼片的混合香味扑鼻而来~金黄澄亮的高汤，细白嫩滑的鱼片，看着就让人食指大动。

　　在夹起鱼片之前，先蘸满汤水，鲜嫩爽滑，酸酸辣辣非常下饭。

　　◆◆ 红烧鱼头 ◆◆

　　有红烧、粉皮煲汤两种可选。鱼头上的肉嫩滑细腻，蘸一蘸汁鲜味更是渗入其中。

　　◆◆ 炸猪排 ◆◆

　　炸得金黄酥脆的猪排，蘸一筷子酸甜的番茄酱，还是小时候的味道！

　　◆◆ 荠菜蘑菇烩鲜贝 ◆◆

　　荠菜、蘑菇、鲜贝这三样本身就很鲜美的食材碰撞在一起，连鸡精都省下了，清甜鲜香，原汁原味。

　　轻轻舀起一勺满满都是料。荠菜馅剁得细碎，浓稠地裹挟着鲜贝、蘑菇，鲜美非常。

　　3

　　老牛特色菜

　　◆◆ 响油鳝糊 ◆◆

　　剔了骨的黄鳝肉片，肉软皮弹，鳝糊炒好，葱蒜撒中间，整盘满满当当的鳝丝，没有多余的辅菜，火候掌握得刚刚好，嫩得不行却又不烂。

　　服务员一壶滚油下去，唰地一声，喧腾四起，酣畅淋漓！

　　◆◆ 河虾仁 ◆◆

　　挑选新鲜的河虾，手工剥壳，只简单的调味，油温高了不亮，时间长了不鲜，速度慢了不嫩，做法十分讲究。

　　吃虾不用剥壳，简直是吃货的最高幸福了！一口闷，满嘴的河虾仁太过瘾啦！

　　◆◆ 老牛筒肠 ◆◆

　　筒肠，是一道无锡名菜，其实就是大肠套小肠，反复交叠直到饱满。煨得汤汁醇厚，卤浓味香。

　　光凭色泽就十分诱人了，油里走过的筒肠吃起来特别有嚼劲，根本不会觉得肥腻，浓油赤酱，味道浓郁至极！

　　◆◆ 秘制老鸭煲 ◆◆

　　老鸭煲是店里的招牌，炖煮酥烂的鸭肉、新鲜细嫩的鸭血、碧绿清香的蒜叶，看着就食指大动。

　　鸭汤中加入扁尖，既能吸收一部分老鸭汤的油脂，还可更添一分鲜美。

　　◆◆ 老牛特色煎薄饼 ◆◆

　　小编要墙裂安利这道特色煎饼，眼瞅着好几桌都点了这道菜，出于好奇就也跟着点了一份，意外地好吃！

　　煎饼是用玉米糊煎制而成，轻轻掰开，非常薄脆，甜甜的，还带着葱花的清香。

　　4

　　鲜美河鲜

　　◆◆ 河虾 ◆◆

　　晶莹饱满的河虾，肉质紧实。每一只虾都很新鲜，清爽干净，绝对让你吃到食材的原汁原味。

　　◆◆ 红烧划水 ◆◆

　　划水也称甩水，是鱼尾的一种俗称,因鱼在水中游动时鱼尾左右摆动而得名。由于经常运动,这位置的肉特别嫩滑。选用青鱼尾，分量十足才58一份，真是太太太良心了！

　　◆◆ 松鼠桂鱼 ◆◆

　　当炸好的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口。

　　5

　　海鲜宴

　　满满一桌海鲜宴，全部来自渤海湾。扇贝、八爪鱼、大虾、梭子蟹、花蛤、蛏子、皮皮虾、螃蟹，琳琅满目。

　　中间是冷菜拼盘，另外还有四菜一汤。这些统统加起来只要1588元！性价比真是太高了，小编心悦诚服。

　　▲海鲜宴需要提前一天预订哦，目前只有长江北路分店供应。

　　6

　　便民午餐，关爱孤寡老人

　　老牛菜馆推出便民午餐，附近的孤寡老人只需要隔天预定，即可以5元一份的价格享用四菜一汤。

　　店铺活动

　　0 1

　　即日起

　　出示本文按店员指示操作

　　每桌送荠菜蘑菇烩鲜贝一份！

　　（两店通用）

　　02

　　即日起

　　即可以18元的价格

　　购买原价29元的醉蟹一只

　　每人限购一只

　　（两店通用）

　　▲最终解释权归商家所有

　　店铺信息

　　【盛岸路店】

　　无锡市梁溪区盛岸路223号

　　电话：0510-83010777

　　营业时间：11:00-13:30、17:00-20:30

　　【长江北路店】

　　无锡市金海里13-3

　　电话：0510-82731777、0510-88877677

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　　法律顾问：无锡崇安律师事务所 孙建波律师

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