节气与美食 | 立冬进补,来年打虎
节气:立冬
立冬。立,建始也,意味着冬季的开始;
冬,终也,万物收藏也!
中国人把立冬作为冬季的开始。
秋尽冬来,寒风料峭,寒而不太冷,
犹有一丝暖意。
二十四节气之立冬
立冬
冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。
醉看墨花月白,恍疑雪满前村。
——唐·李白
立 冬 三 候 LI DONG SAN HOU
水始冰:水面开始冻结,但未成坚冰。
地始冻:土地凝结寒气,但未至龟裂。
雉入大水为蜃:雉指野鸡,蜃为大蛤。鸟儿蛰伏,大蛤却在繁殖,古人以为它们是野鸡变成的。
节 气 美 食
JIE QI MEI SHI
吃羊肉
生活上,除注意日常保暖外,进入立冬,天气愈发寒冷。饮食上, 涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为时尚。 冬令食羊肉调养身体的做法,也成为当季的热门。
燕窝
燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中。燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老。
饺子
立冬这一天,北方会 吃饺子 而南方则选择馄饨来作为当日的传统食物。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交, 故“交”子之时的饺子不能不吃,更有“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法。
身 边 美 味 SHEN BIAN MEI WEI
立冬天气渐凉
是进补养生的好时节
快来看看有我们身边有哪些时节美味
枣园春天
时光流转,季节变换,枣园春天从未停止的,是对美食的渴望。这不这家皖北百年名店的徽菜老店,跨越1600多公里,将来自苏尼特草原的美味带到了无锡。
枣园特制烤炉用的是果木炭烤,烤全羊被烤得金黄酥脆,从头到尾滴溜着香油,香嫩无比,每个部分吃起来的口感都不一样;牙齿撕扯着充满弹性的羊肉与松脆外皮一同入口,形成一种奇妙的口感,香而不腻。
TIP:烤全羊需要提前3小时预定
烤羊腿必然是羊身上最紧致有活力的一部分,自带嚼劲肥瘦相间,烤制方式跟烤全羊同出一炉。瘦的柔嫩细腻,肥的顺滑醇厚,多重享受。
羊脑炖野鸡蛋、白切羊肉、老卤羊肝、羊鞭炖盅等等多种以羊为食材的菜品也是能让大家一饱口福的。
店铺信息
无锡市滨湖区周新中路188-1055号
电话:0510-85071077,18068330981
提示:烤全羊需要提前三小时预定
嬿茶
嬿茶燕窝 纯手工制作 ,当日新鲜炖制。从挑毛、泡发、炖煮、装管、配送……特制的每一管大约拥有3克燕窝,每一口都是青春年华。 嬿奶一号用的路易波士茶底来自南非,无咖啡因但含丰富的抗氧化剂,喝起来茶味偏淡带有一种独特的香气。配合剔透燕窝,像漂浮的棉絮状薄云般,简单却碰撞出燕窝浪漫的一面。入口交锋、最后相融,喝出了一口好气色。
店铺信息
中山路崇宁路77号
电话:18661031221
营业时间:10:00-22:00
匡记饺子
一个 全玻璃透明 的操作间,透过玻璃墙你可以全程观摩:和面、搓条、切剂子、压平、擀皮。匡记饺子好吃的秘密,除了有嚼劲的手工皮,调馅儿和煮饺子也至关重要,老匡要求调馅儿必须过秤,煮饺子一定要掐表,力求每份饺子都一样美味。
特别推荐 黄瓜虾仁馅儿 ,饺子皮薄通透有质感,一口咬下去,肉馅透明,满齿鲜甜,清爽不腻口。
店铺信息
春潮店
无锡新吴区春潮三区行创四路480-482号
电话:(0510)85497507
假日广场店
无锡新吴区汉江北路新天地假日广场99号
电话:(0510)81191841 81190362
软件园店
无锡新吴区和风路国家软件园天蝎座
电话:(0510)85380706
梅村店
无锡新吴区梅村新友路锡义路五洲国际广场
电话:(0510)81892099
人民路店
无锡梁溪区人民东路红豆万花城549-551号
电话:(0510)82301655
百乐店
无锡惠山区钱桥盛岸西路331号百乐商业广场4002号
电话:(0510)83737300
津西店
苏州高新区塔园路233号津西新天地3006号
电话:(0512)66166008
海岸城店
无锡市滨湖区海岸城购物中心
电话:(0510)85188687
协信店
无锡市新吴区新安星光商业中心6楼
电话:(0510)85386836
立冬时节,温度显著下降
昼夜温差大
各位小主要记得防寒保暖
健健康康才能吃得更好喔~
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法律顾问:无锡崇安律师事务所 孙建波律师
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