香港街头无人不知的猪排米线

火了足足三十年

谭校长、发哥、刘青云

很多大牌明星都是它的粉丝

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现在，广州终于有了

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火了30年，TVB明星都爱去打卡

阿一家的“猪排酸辣粉”可以说是相当有牌面了！谭咏麟来吃过，周润发来吃过、刘德华来吃过，郑嘉颖......等等很多tvb的明星都来吃过。

不仅仅是在香港，连澳门和深圳的分店人气也超高！不想排队的话，怕是要完美错开吃饭时间才行。

在广州的第一家店还在试业期间，就已经成了天河城快餐简餐热门榜第一名，厉害了！

10月份，阿一猪扒酸辣米线终于来到广州了，把最特色的香港风味和可能是香港最好吃的猪排也带过来了。

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到店70%的人都会首选TA

猪扒酸辣米线一直是店里的一哥！据说有七成的人都是为了ta而来的，工作日每天都能卖出800多碗，服气！服气！

现点现炸的手打猪排

在功利社会的今天，“手打猪扒”早已灭迹江湖，号称香港最好吃的猪排除了每一块猪扒都坚持手打八下，还必须要现点现炸，师傅说每！一！碗！都！要！这样才会够香！够脆！

32块一碗，单看价格不算便宜，但是有三大块比脸还大的猪排，份量十分良心了！

猪排指定用的是巴西猪肉，没有裹一点的面粉，吃起来外脆内嫩，还有肉汁。

4种汤底

酸辣的汤底是整碗粉的点睛之笔！酸味和辣味都不会太呛，但是刚好能中和猪排的油腻，完美！

如果实在是不喜欢酸辣汤的，还有麻辣、上汤和番茄汤底三种可以选。

3种面底

连米粉都是阿一自制的，口感更加爽滑。记得要连着汤底一起吸，真是有点销魂！

对了，还有乌冬和生面，照顾得挺周到的。

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这些粉面和小食，也很抢戏

柱候牛腩番茄汤米线

各位番茄星人，小编偷偷地推介这碗柱候牛腩番茄汤米线。超浓郁的番茄汤底，一口入魂！

牛腩焖得软烂不失嚼劲，搭配上酸酸甜甜的番茄汤底，真的是销魂。怪不得这对CP，一直以来都是经典。

美国肥牛鸡中亦什菌酸辣生面

如果贪心的兄die，可以直接来一碗大满贯系列的粉面，都是三种食材混搭的，一次满足三个愿望。

生面是广州人最爱的碱水面，但是完全没有碱水味，爽口弹牙，好评！好评！

酸辣海蜇手撕鸡捞乌冬

除了汤面，这里还有捞起（干拌粉面）。海蜇+手撕鸡+乌冬的组合小编还是第一次见，突然就有种想吃的冲动。

海蜇提供爽脆、手撕鸡提供韧性、还有乌冬的软糯，口感非常丰富，味道还挺过瘾的！

吃面最好搭配一些小食

港式餐厅的小食也是不能不吃的，炸蟹籽鱼肉云吞、炸鸡中亦、萝卜牛腩、酸辣小皮蛋......统统都要来一份。

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就在正佳广场M层

广州第一家阿一猪扒酸辣米线就在正佳广场M层的西北庭，西北门的电梯一下去就能看到，非常显眼。

装修也是满满的港风，第一眼就有在香港餐厅的感觉。

还没正式开业，饭点的时间已经是坐满人了，果然是众多tvb明星都要打卡的猪排米粉店！

文明路店和花城汇北区店会在11月相继开业，到时候肯定又是挤满人的状况。

阿一猪排酸辣米线

人均

39

地址

天河区正佳广场M层G48

（西北庭扶手梯下面旁边）

营业时间

10:00-22:00