最近特殊时期，宅在家中不出门别老是吃泡面，在家中这样做一锅出，既简单好吃又营养，发朋友圈后被狂点赞！老公不喜欢别人洗他的衣服(我刚搬来时不知道，想假装好女人的帮他洗了两次，大吵一架之后才知道踩雷，连婆婆也不能碰他的衣服)(不过我把衣服丢烘干机结果缩水严重也是原因之一啦) ，但是他自己又很忙没空常洗，解决方式就是买很多，一百件以上的内裤(还同样花色)、塞满两个大抽屉的袜子、各种颜色的衬衫各两件等等，足以维持他两个月洗一次衣服的习惯。

某日，突然看见他穿没见过的花色的内裤，觉得很新奇：你买了新内裤吗？

老公环顾了一下：这是旧的，被压在抽屉底下很久很久了。语毕，他转身：你看，屁股的地方有个洞。(怕我没看到还特别翘臀)

不用告诉我那么详细，我不想听=__="

材料：

天使发细面

鸡胸肉

黄色柠檬

芹菜

蘑菇

洋葱

蛋 (打散成蛋汁)

地瓜粉、盐、黑胡椒、白酒、百里香、牛至、月桂叶(香草类调味如果没有可省略)

做法：

鸡胸肉用肉槌子稍微拍平，两面平均撒上盐和黑胡椒，放十分钟让鸡肉吃点盐味

芹菜、洋葱切碎，蘑菇切片

热油锅，炒热洋葱和芹菜

洋葱变得有点透明之后，加入蘑菇片，盐、黑胡椒调味，洒一点干燥牛至、一整杯白酒，稍微炖煮一下。

这时候再开始煮天使细面即可。

(天使细面很像面线，很容易就熟了，不要煮过头)

(煮面水可以放一片月桂叶，增加香气)

(白酒拿来喝都不太够，所以我用清酒，煮出来的效果其实也不差喔~)

蔬菜在炖煮时，来处理鸡排。

中火热油锅，油薄薄一层抹在锅上就好；鸡胸肉两面都沾满蛋汁，再沾地瓜粉。

(没有地瓜粉，用面粉也可以)

油热之后，下鸡排，同一面煎熟直到变成金黄色再翻面

煎好的鸡排放在纸巾上吸油

刚刚煎鸡排的锅子不用洗，倒入白酒、盐、黑胡椒、一整颗柠檬榨的汁等稍微煮一下，酱汁要滚之前再放入切薄片的柠檬，小火续煮一分钟。

炖煮的蔬菜这时也好了，加入煮软的天使发细面，以及约一杯的煮面水(这时候试吃一下细面，如果已经很软了，水就不要加太多以免煮过头)

酱汁熄火前，洒一小把百里香，搅拌均匀

细面也煮好了，捞起盛盘

把刚刚煎好的鸡排放在细面上，然后淋上酱汁

酸香味明显的鸡排细面，适合配味道浓郁、甜味有点重的白酒；一道清爽又有饱足感，满足味蕾也不会负担太重的美味面点。另外一提，这篇是直接依照实际烹饪的顺序写下来，希望可以帮助大家稍微抓到料理这道义大利面的节奏和时间。

这次买的柠檬酸又够香，我很满意，不过如果有配熏鲑鱼的那种酸豆(capers)放入最后的酱汁中一起煮，酸味又会变成不同的层次，更有餐厅感。结果老公从冰箱深深深处捞出一罐：是这个吗？

靠北，为什么我没看到？你的冰箱难道还有夹层不成？