俗话说:亲戚越走越亲,朋友越走越近。开展民族团结一家亲活动,不仅拉近了干部与亲戚彼此间的距离,更是通过活动让干部与亲戚融合了感情、增进了友情、升华了亲情,进而推动了社会稳定和长治久安。

近日,昌吉州市场监管局开展了第六轮民族团结“结亲周”活动,我做为局稽查队一名普通干部,背起行囊,带着感情和责任,再次走进了奇台县西北湾乡二屯村我的亲戚拜迪尔丁.吾普尔家中。

我的亲戚拜迪尔丁.吾普尔和妻子一起经营着一家打馕店,店面不大,却是一家三口的经济来源,他和妻子每天天不亮就来到店里和面、发面,做馕饼、烤馕、卖馕。我也从住进他家的第一天起,就开始去馕店帮忙了,以前只是吃馕,从没想过学打馕,这次结亲期间,我也着实感受了一把打馕的乐趣。

给亲戚打馕做助手

拜迪尔丁的馕店是机器和面,每个馕饼的面团都要进行称重,然后用保鲜膜包好醒发,而我要做的就是将醒发好的面团压扁,再用擀面杖推平,馕饼的边缘稍微推厚些,再在馕饼的表面扎上花纹,交给拜迪尔丁,他一个个的抹上盐水,蘸上芝麻,贴到馕坑里进行烤制,往馕坑里贴饼的过程可绝对是个技术活,用力大了,贴上去拿不下来,用力小了,贴上去又会掉下来,而拜迪尔丁对这个力度的掌握已然是熟能生巧,游刃有余了。

不一会儿,香飘四溢,一个个焦黄酥脆、冒着热气的的馕饼全都出坑啦,我迫不及待地掰了一块自个参与烤制的馕饼品尝着,馕饼的麦香掺着芝麻的香味瞬时在我口中弥漫开来……馕是维吾尔族的特有美食,它独特的烘培方式及悠远绵长的历史,已成为了新疆的一大特色,它是我们中国的民族文化,是别具一格的美食风情。

我品尝着香喷喷的馕饼,和拜迪尔丁聊起了今天的好日子,拜迪尔丁感慨道:现今党的政策好,我们老百姓的日子也一天比一天有奔头,各民族间的感情也一天比一天亲。

与亲戚边干活、边学习、边交流

一个称职的打馕助手

通过住亲活动的开展,让我和拜迪尔丁一家人的感情更深了,每次住亲,我们都同住一间屋、同吃一锅饭、同做一件事,像一家人一样生活在一起、交往多了,交流广了,我们的心也贴得更紧了,我们从刚结亲时的陌生到现在无话不谈的亲密,用真情实意拉近了彼此的距离。我想,民族团结一家亲活动的意义也莫过于此——融入了我们的真心真情,凝聚各族群众的党心民心。把民族团结的种子植入到各族干部群众的心中,生根、开花、结果。

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