现在人们的生活水平在不断的提高，所以愿意把生活中的一些消费花费在吃美食上，所以现在卖美食的商贩也在不断的标新立异，创新不同的口味，很多不同口味的小吃就出现在了街头，以满足不同吃货们的需求，吃货们倒是也很给力，各种各样奇特的小吃，都难逃他们的法眼，只要是哪里有好吃的，身为吃货，一定不会放过，那天我们说的这个小吃就很奇特。农村大妈独创“夹馅面条”5元1碗1天限量100碗，顾客：想吃靠抢!

今天我们说的这个小吃，是一个农村大妈卖的，就是一种面条，说起面条，北方人应该都知道，面条就是我们北方人的命，一天不吃想得慌，但是现在经济高速发展的时代，吃货们各种各样的面条都吃过，想要博取我们的眼球，只卖一碗简简单单的面条生意肯定不会好，这个摊位农村大妈经营了几十年，最开始的时候只卖手擀面，，因为街边的小吃摊太多了生意受到了冲击，大妈灵机一动，就独创了这个面条，为什么说面条是独创呢?因为大妈卖的这个面条很不一般，是“夹馅面条”。除了大妈之外，她媳妇也帮她经营这个小摊位，大妈擀面条，他的媳妇负责收钱给顾客端饭打扫卫生。

很多顾客很好奇，只知道饺子可以包，面条怎么做夹馅儿的呢?这是大妈独创的一种小吃，咋像面条又叫做包面?它是用白面和白薯面做成的。大妈说，先将这个白面和白薯面分别的和好，然后将这个白面擀成，像图片中这个样子，把白薯面包在里边，团成团之后用擀杖压扁。

压扁之后用擀杖擀像擀面条一样，四周白面非常均匀。然后就是把包面擀薄。这也很需要技术，使劲要均匀，要不，那道馅就不可能居中。把擀好的面片叠起来，准备切面了。用刀切成细一点的面条就可以了。我们看横切面，黑线清晰，而且始终位置居中。大妈笑着说，她独创的夹心面条，如果没有一定的经验根本做不成，所以来吃的顾客特别多，因为这种面也比较复杂，也不是一般人都能做成的，目前这条小吃街只有她自己在卖，对于很多爱吃新鲜玩意儿的年轻顾客，迫于好奇心他们也会来吃。

就是这样一碗面条，因为独特的夹馅技术，来吃的人很多，除了这种夹馅面条之外，大妈还卖各种手擀面，红薯面条，白米面，玉米面条，味道也都很不错，但是大妈说这种夹馅面条做法很麻烦，所以每天只限量卖100碗，5块钱一碗，来吃的人还有很多，很多顾客知道了这种面条之后，想吃都要趁早，顾客说每天只有100碗卖完只能等明天了 ，所以想吃都是靠抢的!不然100碗卖完了，说好话大妈也不会再做了。

面条可能大家都吃过，这种夹馅面条你们吃过吗?很佩服这位农村大妈，感觉他们老一辈的人都会做擀面条，还会自创手擀面，90后00后有多少人像我一样面都不会和，更不会擀面条呢?