我是一個超級不善於烘焙的人,因爲要求太嚴格,過程太麻煩,哈哈!以至於我一直也沒有烤箱,我還是更喜歡做家常菜,吼吼!前兩天腦子一熱買了個月餅模具,月餅我是肯定沒法做了,那就做款綠豆糕吧,在這裏又懶了,直接買的熟綠豆粉,省事,今天用綠豆粉來做兩款食物,夏天快到了,用綠豆來清涼一下吧!

By 妞妞candy

用料

熟綠豆粉 200g

白糖 50g

玉米油 適量

芝麻香油 適量

糯米粉 適量

做法步驟


1、綠豆粉和糖稱重。


2、鍋內加玉米油,燒熱。


3、下綠豆粉和白糖翻炒,中間加芝麻香油,翻炒到幹散即可。喜歡的可以加點白芝麻。綠豆油茶麪就做好了。


4、舀一勺綠豆油茶麪,用開水一衝,一份綠豆油茶就做好了,記得小時候,這個是配着麻花喫的,那個香啊,晾涼用密封罐保存,做早餐簡單又好喫!


5、綠豆麪從鍋裏乘出,加入糯米粉,加開水活成團,一點一點加入糯米粉,不要一下加入。


6、活成稍軟的麪糰即可。


7、拿出月餅模具,用手捏一團麪糰塞進模具裏,壓實。


8、因爲麪糰裏含有油,所以不會出現不易脫模的情況。放蒸屜上,放好後用周邊的屜布蓋在綠豆糕上。


9、大火蒸10分鐘即可,冰箱冷藏更好喫,香甜的綠豆糕就做好了。

做菜好喫都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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