中国对外开放的政策很不错，现在的中国是中外文化融会贯通，中国人走出去，外国人走进来，现在在国内有很多的外国人，有些时候外国人可能理解不了中国饭店的做菜之道，有时候点的饭都不够吃，这就是在沙县小吃里面点的一样食物，你想知道这是什么食物吗？外国朋友吐槽中餐吃不饱，看了他点的菜后我笑了：能吃饱就怪了。那就是云吞，云吞本来就不够吃，不过今天我们用云吞和面在一起制作一份云吞面，这样应该可以吃饱哦，再加上自己喜欢的蔬菜，保证你可以吃得开心还管饱，接下来就和小编我一起制作一份麦菜云吞面吧！

云吞面

西马栀子

配料：

肉馅 50克、云吞皮 50克、挂面 100克、 鸡精 适量、生抽 适量、精盐 适量、麻油 适量、 葱 适量、姜 适量

烹饪步骤：

1.肉馅加入生抽 麻油 盐 葱姜搅打至上劲。

2.取一云吞皮放入馅料。

3.根据自己的喜欢包成云吞。

4.锅中注入水，烧开 下入挂面，中火将挂面煮熟。捞入碗中。

5.再将云吞下入，煮熟，捞入有挂面的碗中。

6.将高汤烧开，浇在云吞面中。

7.加入盐和鸡精调味，再撒上葱花即可。

烹饪小贴士：

1.制作比较简单，喜欢吃云吞的可以多加一点云吞，少加一点面，喜欢吃辣的可以加一点辣椒油，不喜欢吃辣的就不用加辣了；2.云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。不同于大部分地区的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准，按照老广记的标准，一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。

你喜欢吃云吞吗？

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