现在的人们除了关心自己工资之外，一天中更多关心的就是自己的吃什么了吧!美食不分贵贱，有时候是路边让人觉得很不卫生的街边小吃，有什么是五星级酒店的豪华大餐，只要你爱吃，那就是你心目中的美食。美食有什么不仅是味道的美好，还和什么人，在什么地方吃有着很大的关系。美食承载着很多的美好的回忆，让你的旅途更加的丰富多彩，也让你的家庭更加温馨，让你的人生更加的完美。对于任何一个吃货，在逛街的时候，眼球都是不停地在寻找各种美食，总会忍不住的上去品尝一番。今天给大家带来的文章就是下岗大叔去街边卖特色小吃，1份25元，有人愿意花1万买走技术!

花生是我们生活中最常见的一种干果，有些农村也有种花生的，平时经常拿来生吃，路边也有遇到水煮花生的，吃起来也是很美味的。我们经常在餐桌上看到酒鬼花生，这是男人最喜欢的下酒菜，只要有了这道小菜，男人就能够喝上2斤白酒不成问题。我们在餐桌上面也能看到很多菜里面都添加有花生，这样能够提高菜的味道，花生的营养价值也是很高的，花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育，花生中含有多种蛋白质，常吃花生有益健康!

今天给大家带来的街边小吃也是卖点花生，但是今天的这种做法很多人都是没有吃过的，和我上面说的全部都不一样，从图中你们能猜得出来这到底是什么样的小吃吗?当我去买的时候，我发现这位小施主的老板是一位下岗的大叔，看起来显得也挺年轻的，对顾客的态度都是特别好。据说这位大叔曾经也是工厂的工人，因为年纪的原因，所以不能够在工厂里边继续上班。但是对于这个年纪的大叔来说，如果让他们每天在家里面呆着，肯定是受不了的，所以就决定拿出自己的独门配方来维持生计。这位大叔在年轻的时候也是特别喜欢喝酒的，平时他经常也拿花生米来当作下酒菜，结果他灵机一动，把花生变了个做法，没想到特别好吃，如今就把这样的技术带到这边来卖小吃，没想到生意却特别火爆!

这位大叔卖的是“白糖”炒花生，平时只听说过油炸花生，或者是水煮花生，却没有听说过白糖炒花生。大叔可以根据顾客们喜欢吃的口味选择炒出不同的花生。大叔卖的这种花生是带壳直接翻炒的，尤其是用白糖炒出来的花生最好吃，很多过路人都特别的好奇，专门跑上来凑热闹。大叔的这种做法，也许对于有些上年纪的人来说，或许知道是什么，但是对于很多年轻人来说都是没有见过这种做法的。很多人都觉得白糖炒花生看起来特别的简单，其实是需要掌握很多小细节的，当在炒花生的时候需要把花生米炒香炒脆但是不能炒糊，这是有一定难度的。

只见大叔把炒好的花生放到一边，然后在另外一个锅里面放入少量的白糖，当白糖融化之后，把花生米倒进白糖里边继续翻炒。炒好之后，大叔把处理好的花生放进锅里边，迅速的进行均匀搅拌，倒入模具中，用擀面杖迅速的感情冷却后用刀切成块儿，这样的小吃就做好了，一份25块钱，大人小孩都特别喜欢吃，因为现在的孩子们都特别喜欢吃糖，花生米上面拌有糖味，孩子们都觉得特别美味，这位大叔在街边现做现卖，这样的小吃受到很多顾客的喜欢，有的顾客当买走一份之后，还会回头来买第二份，甚至有外地的人专门跑到这里来，愿意花1万块钱买走他的技术，你感觉这样值不值呢?