营养价值此菜为滋补佳品，内含大量人体所需的氨基酸、矿物质、维生素和各种微量元素，经常食用可以增强人体抵抗力。

风味特点：鸡鲜 汤美 滋补冷菌购买方式：

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制作方法

1、将南涧县无量山土鸡洗净待用；

2、把冷菌、土鸡放入炖盅，加入苍山泉水，小火煨至鸡形犹在而肉骨分离即可。

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