黎里有着许多好听的名字,如黎川、禊湖,也被称为“梨花里”、“梨花村”,这里曾经遍植梨树,早春时节,梨花胜雪,美不胜收,像是江南的“梨花源”。

这里,不仅有深厚的历史底蕴,有江南水乡的曼妙美景,还有闻名江南的丰富物产,小吃美食众多,辣鸡脚、油墩、套肠、老虎豆、海棠糕等让人赞不绝口,引人慕名而来。

水产美食

黎里境内河道纵横,湖荡密布,土壤肥沃,素称鱼米之乡。有很多水产美食。

菱,黎里湖荡所产极多。六月花开,满湖皆白;在老街叫卖的菱角,无论生熟,均是清润津甜的美味。

银鱼

银鱼,因其状细如银丝而得名。黎里远近水域均有出产,细腻、柔软,鲜美异常。

梅鲚鱼

梅鲚鱼,长约五寸,黎里西北各湖荡都产。形状像江鲚,味道肥甜鲜美,盛产于黄梅时节。三里市河,舟子泊岸,鲚鱼跳舱,煞是可爱。

紫须蟹

蟹,以汾湖产为佳,称紫须蟹。红稻花香,镇北乌龟漾有蟹上市,足爪锋尖,壳呈红赤,体量硕大,肉质鲜肥。

特产小吃

漫步在黎里古镇的石板路上,市河两边各式各样的香气扑鼻而来,那就是黎里的特产小吃了!

坛酱

过去,黎里农村生活困难,咸菜和黄豆酱是农民一年四季的主打菜。所以,家家户户都会自制黄豆酱,做一次吃一年,口味鲜美。

油墩

油墩是黎里的特产,传说是为乾隆皇帝而制作的,由乾隆皇帝命名。选用精细糯米粉,加适量清水揉捏,揉得粉质韧而不散,搓成圆形,包馅,用滚油氽制而成,金灿灿的,让人一看就很有食欲。

套肠

套肠是黎里著名的小吃,至少有上百年的历史。用料讲究,大肠套小肠,清爽嫩滑。

辣脚

黎里辣鸡脚,江苏著名的汉族小吃,需要十几种佐料。糖、醋、小葱、老姜、大蒜头、辣椒、盐、料酒等。酸中带甜、甜中带辣,Q弹入味,十分独特。

传统糕点

糕点是不可缺少的一种味道,在生活中满足了人们对食欲的需要,在节日中增添欢乐的气氛与祈求吉祥如意的愿望。

生禄斋

生禄斋创于清乾隆年间,据传,乾隆皇帝第五次下江南时,到过芦墟,吃了生禄斋制作的月饼后赞不绝口,自此生禄斋月饼就成为清朝皇室的贡品。除了月饼,生禄斋还有各式糕点,袜底酥、麦芽塌饼、绿豆糕等等。有颜又有料,好吃到尖叫。

紫阳观

黎里紫阳观茶食号,创设于1936年,主要经营糕点茶食、糖果南货,尤其是自制的月饼,远近驰名。酒酿饼、麦芽塌饼、芝麻百果大麻饼、绿豆糕、雪饺等是几大热卖小吃。

海棠糕

海棠糕,创制于清代,色泽呈紫酱红,形似绚丽海棠,表面洒了饴糖,吃着格外香甜。一块地道的海棠糕,离不开果丝、瓜仁、芝麻等五色点缀,香味浓郁。

在黎里,还有饴糖、老虎豆等美好的童年记忆。

寻味黎里

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转载自:黎里古镇旅游

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