一直听说纸上涮火锅，但一次也没尝试过。正好看到有活动，果断拍了个双人餐，第一次尝试了纸上火锅，感觉还满奇特的。

真的是在纸上涮的！锅底端上来的时候还是蛮惊艳的，毕竟第一次吃这样的火锅嘛！据说这种特殊的纸，只要保证锅内有汤，高温下熬煮三个小时都没问题。重点是这种纸还可以吸附油，而且每张纸只能使用一次，相当的干净。

锅底是清汤的，调料碟儿有两种，蒜泥的和酱油的，都是混合的，可单吃也可以和着两种蘸料一起吃！

等锅底烧开以后，服务会再另外打个葱花蝶儿，然后盛上煮好的汤，汤底是斑鱼骨熬制的纯鱼骨汤，真的是很鲜啊！像这样的大冬天来上一碗热乎乎的汤，真暖哇！

纸上火锅主要是涮斑鱼的，斑鱼的肉切的很薄一片片的，放进锅里涮只需要2~3秒钟就可以吃了！

小编更喜欢蘸着蒜泥的酱料吃，鱼肉很嫩又没有刺。

既然是火锅，除了涮斑鱼，其他蔬菜什么的也是可以拿来涮的，比起川味火锅，各有特色吧！

除了涮火锅，他家的炸鱼排，是真的好吃呢！口感相当的酥脆，不过吃的时候稍微注意哦，可能会有小刺~

除了炸鱼排，店里的香酥鱼排、鸡蛋酥，都特别的好吃。比起川味火锅，这样的纸上火锅感觉吃起来更养生吧！hhhhh......

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