从一个怀揣梦想靠月收入几百元的打工仔，到一个崭露头角拥有几百名工人的企业带头人；从一个只有初中文凭的毛头小子，到一个敢于创新、诚信经营的业界精英，平凡的他用十几年的坎坷经历成就了非凡的事业，实现了人生的价值。他就是吉林省梅河口市爱乐米哥食品有限责任公司总经理——李洪军。

李洪军是个严于律己的人，初中毕业后，他深感自己的文化知识和业务知识的不足，先到吉林省省委党校充实了文化理论知识，又到上海粮食学校、北京农学院和江南大学进行了专业知识进修。回到梅河口后，经过他自己的不断摸索、反复试验、钻研技术，终于在梅河口市的食品烘焙领域迈出了慎重的一步，开办了爱乐米哥西饼店。

为了满足客户不断提高的消费水平，加强产品创新，李洪军知道只靠自己积累的食品加工经验是远远不够的。于是他经常到先进的同行企业学习，也到过日本、新加坡、韩国、台湾、香港、法国和美国等地的同行业取经、吸收国内外同行业先进技术。由于不断引入新理念，且品种多样、质优价廉，爱乐米哥西饼店制作的生日蛋糕、西点、面包、酥点、简餐深受广大消费者的喜爱。爱乐米哥西饼店生产的月饼在“2006第十二届中国月饼节”中获“质量信誉产品”称号，在“2007年第十三届中国月饼节”中获“优质月饼”称号。同时李洪军还在不断探索新包装，为了增加产品感观、方便消费者，他自行设计了产品外包装《爱》，并在2006年中国烘焙食品糖制品工业协会举办的中国及国外烘焙新概念包装设计精品展及“栗利福杯”包装设计大赛中获优秀奖。

现如今，李洪军经营的爱乐米哥食品有限责任公司有11家连锁店和独立的无菌生产配送中心，是目前梅河口市规模最大、设备最先进、技术含量最高的烘焙企业，“爱乐米哥”商标已经成为梅城以及周边市县家喻户晓的品牌。李洪军深知诚信经营是企业发展的命脉，为了把健康、美味、新鲜、时尚的精品奉献给消费者，自公司成立以来，他始终把产品质量视为企业的生命，严格按照ISO9001国际质量体系认证的要求，产品从进料检验、研发、生产过程控制到成品监控检测，售卖中卫生控制都严格把关。公司还通过了质监局QS食品质量安全认证，为饼店的生产经营和服务提供质量管理保证。“爱乐米哥”品牌在2008年被评为通化市知名商标，2013年被评为“吉林省著名商标”，饼店被评为“省级诚信单位”“全国优秀饼店”。李洪军也先后成为中华工商业联合会烘焙业公副会长、国家饭店业裁判员、国家级评委、梅河口市第七、第八届人大代表，并获得“五一劳动奖章”“梅河口市十佳青年创业先锋”“通化市大中专毕业生十佳青年创业先锋”等荣誉称号。

在致力于做大做强企业的同时，李洪军还时刻不忘履行社会责任，坚持以“服务于民、回报社会”为服务宗旨回馈这边他深爱的土地。在爱乐米哥西饼店开业当天，李洪军策划举行了大型蛋糕义卖活动，将义卖筹得的2千余元现款捐赠给了梅河口市慈善总会。在2008年汶川地震后，李洪军再次举行义卖活动，将一天的销售额2万余元全部捐到了地震灾区。

在梅河口市的敬老院、福利院、孤儿院也常常能看到李洪军献爱心的身影，他曾多次到去探望孤寡老人，关注贫困留守儿童，给他们送去生活的必须品和爱乐米哥的食品。在李洪军心中，孩子是祖国的未来，所以他每年都会资助十位贫困学生，帮助他们顺利完成学业。他说：“在公司不断发展壮大的同时，我不能忘记国家和全社会乃至梅河口市对我的培养和支持，所以我希望用自己的知识、技能带动全行业发展，更希望能为梅河口经济发展出一份绵薄之力。”

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策划：姜忠孝

作者：吉林日报全媒体记者 于悦

编辑：刘颖