作者 | 林小胖

编辑 | 林小胖

美食小胖★关心你的胃更关心你

你不要饿了，因为我来了。

超级美味又快手的饼干，分享一下

一定要看完再做，东西提前准备好

饼干也要提前打开，不然做的时候过于慌乱

一款10分钟就能做好的美味饼干，动手试一下吧！

不管什么季节都拉丝

如果棉花糖很甜，奶粉换成无糖奶粉！

尽量用小奶锅不粘锅做，怕锅具太大熬过了！

想要做抹茶味等等，请把奶粉减量5克换成5克抹茶粉！

再啰嗦最后一句 个人认为奶盐味饼干配蔓越莓更搭，香葱配花生绝配

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拉丝牛轧糖饼干

准备材料

太平苏打饼干（香葱或奶盐味）200克

黄油50克

奶粉40克（怕甜用无糖奶粉）

花生碎60克（可以换蔓越莓碎）

棉花糖120克（我用展艺）

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步骤一

把棉花糖切小块切小块切小块和黄油一起放入不粘锅

小火，一定要小火把黄油和棉花糖熬融化

过程中要用铲子翻拌一下

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步骤二

当黄油棉花糖融化后倒入花生碎（蔓越梅）翻拌均匀

关火，快速倒入奶粉翻拌均匀

这时候发现溶液已经基本上不粘锅了

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步骤三

快速用勺子把溶液抹到饼干上

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步骤四

然后再盖上一块饼干，按压一下

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步骤五

等夹心凉一会就可以装盒了

这是一款拉丝的夹心饼干

超级美味

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步骤六

就是这个牌子的饼干做出来才好吃

如果买不到就一定不要用甜饼干做

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步骤七

夹心一定要抹厚一点

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步骤八

每次都是可以拉丝的哦

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步骤九

这是放了几天之后依旧可以拉丝的效果

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步骤十

抹面技巧：拿小勺挖上馅在饼干中间转一圈

然后拿另一块饼干从中间按压就压匀称了

不会抹得多出来黏糊糊的

花生碎可以自己做

把生花生放烤箱烤脆后放食品袋用擀面杖压碎去皮

熬棉花糖的时候一定要小火

想吃硬夹心的饼干可以多放15克奶粉

END

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这是一个关心你的胃更关心你的头条小胖

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