寒冬，全家人的午餐是这样吃的，孩子说，妈妈好厉害！
西西里香草辣鸡翅
今天是虾米日子呀?... ..
面线日?....哈~大家一起来吃面线.. ..那最好了~~
今天一连串的做了五张大单..有二张是昨晚就先来定的.钱都付清了..
这样最好.我们也怕发生上次那个订了五十碗炸酱面.却不来拿的新闻那种情况..很难善后~
没想到今天又陆续接到三张订单..有外送的.还有自取的.害我们今天忙得团团转...好累哦...
不过~话说回来.有这样的订单可以接.虽然累却也很开心....赚钱谁不爱呀...
只是一整天忙下来.全身细胞都死了一大半了. .一忙起来差点忘了呼吸了...
因为订单的面线都要准时给人家的.要全身紧绷着跟时间赛跑.才不会耽误了..会被骂的..
做生意就是这样啦...忙也累(身体累)..不忙也累(心理累)....
寒冬，全家人的午餐是这样吃的，孩子说，妈妈好厉害！
我喜欢二节翅.除了它的肉质很嫩以外.还可以把里面的骨头咬的碎碎的好过瘾..
这次想要吃点刺激的口味.所以就把鸡翅腌的辣辣的.最后再加点西西里的香草盐一起腌.风味更棒...
腌料: 蒜头/辣椒各少许.米酒.盐.糖.韩国辣椒粉一大匙.辣油一大匙.黑胡椒粒少许
先抓一抓试看看味道.最后再把西西里的香草盐洒上去.放冰箱腌一天.让它入味....
也可以一次多买一点.全部腌好了.分装冷冻.再分几次食用~很方便.
冷藏过后的二节翅从冰箱拿出来一定要让它退冰到常温再烤或煎..
不然很容易外面焦了.里面没有熟透..我用烤箱190度烤约20分钟就好了..
我们平常有四个人吃饭.但我买了五只二节翅.想说老公可以多吃一只..(很好玩吧~我们吃饭都照配给的ㄟ~)
那天因为妈妈来店里吃饭..怕妈妈不敢吃辣的.
我把其中一只鸡翅的腌料洗掉..另外用一点树子蒸鸡翅给妈妈配饭..
所以妳们只看到四只鸡翅..哈..别以为二节翅自己飞走了...(哈..好冷~)
妈妈不是客人.但怕菜不够吃.于是又多煎了一份蛋.
我相信很多人跟我一样.如果遇到突然有客人来做客吃饭.要加菜最快的就是煎蛋...
忽然想到小时候妈妈常常煎的.马上煎一份让妈妈回味一下..
我家的午餐~~
看到没..中间那一小碟二节翅就是阿母的..那天妈妈吃得好开心..
这次把鹰嘴豆拿来炒南瓜.它们实在都没有什么特别味道.
最后加了一大把香菜非常对味..就整个变好吃了...
我家的午餐~~
做菜永远可以像办家家酒一样.天马行空....
不好吃的也只有一次.煮到好吃的就会对下厨越来越有信心..
所以不要担心不会做菜..放手一搏随时会出现好味道..
