婆婆熬小米粥，总结出了“7大秘诀”熬得粥米油浓厚，粘稠好喝

小米粥在我们的生活中也是大家常常喝的一种粥类，而且这个是我们作为早餐和晚餐时候最经常喝的一种粥，它是一种营养价值非常高的粥，养胃，暖胃，谁能给我们的身体带来更大的营养，所以这也是很多人比较喜欢喝小米粥的原因，小米粥虽然喝起来非常的好喝，但是在熬的时候并没有我们想象的那么简单。

在我们家里面，婆婆熬小米粥，熬出来的米油浓厚粘稠好喝，在我坐月子还有宝宝吃辅食的时候，婆婆每次在家里面给我们熬出来的小米粥都非常的好喝，婆婆熬小米粥，为什么这么的浓稠好喝，他也是总结出了七大秘诀，只要按照这个方法，在家里面熬出来的米粥，肯定米油浓厚，粘稠好喝。

我们家邻居还特意请教婆婆熬小米粥的做法，我本人也是跟着学习了一下，下面我就把这个做法分享给大家，同时把婆婆总结出来的这个七大秘诀一同分享给大家，希望对大家有所帮助，可以试着自己在家里面做一下，我们首先准备一些新鲜的小米水猪油。

把小米清洗干净，但是不能够过多的清洗，否则小米上面的营养物质会被冲洗掉，接着在锅里面放一些水，水温到75℃左右的时候把小米放进去开大火将小米煮开，接下来改为小火慢煮十分钟再放入三毫升的猪油，然后搅拌均匀之后盖上盖子煮上十分钟左右的时间，关火焖上十分钟左右，这样小米就会有一层油脂，也就是小米的米油。

和其他秘诀的第一个秘诀就是，我们一定要挑选上等的小米，而且颜色一定要是那种有光泽度的，这样小米是新鲜的，第二个秘诀是，不管煮什么粥，都不可以用开水煮米或者是冷水，应该水温温热时放米才是最好的，第三个秘诀，在里面放入适量的猪油，小米粥更粘稠，第四个秘诀，只能小火煮，大火容易将水煮干，那么小米不能够形成米油，第5个秘诀，煮小米粥时不要一直搅拌，三4分钟搅拌一次即可，第六个秘诀，煮小米粥，如果中途缺水，只能加热水，不能加冷水，第七个秘诀煮好的小米粥不要搅拌，盖上锅盖闷15分钟会出现一层米油。

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